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ONU Turismo presenta la guía Tourism Doing Business - Invirtiendo en Perú

ONU Turismo presenta la guía Tourism Doing Business - Invirtiendo en Perú

La guía Tourism Doing Business - Invirtiendo en Perú que presentó ONU Turismo, se centra en las tendencias de inversión extranjera en el sector turístico y destaca al Perú como uno de los principales destinos para la inversión turística.

Durante la presentación, a cargo del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú y el Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe (CAF), se entregaron placas de reconocimiento a siete localidades galardonadas como Best Tourism Villages (mejores pueblos turísticos) del Perú en 2022 y 2023. 

Entre las principales conclusiones del evento “Promoción de la inversión extranjera: presentación de la guía Tourism Doing Business - Invirtiendo en Perú y de las directrices generales para el fomento de la inversión pública en turismo” cabe mencionar las siguientes: 

El Perú avanza con paso firme en la recuperación de visitantes tras la pandemia, con un crecimiento del 25,7 % para 2023. Además, su patrimonio cultural y natural lo posicionan como un destino muy atractivo para la inversión.

  • entre 2018 y 2023, el Perú se situó entre los cuatro primeros países de América Latina y el Caribe en anuncios de inversión extranjera directa (IED) en proyectos totalmente nuevos (proyectos greenfield) del sector turístico; 
  • desde 2005, el sector público ha destinado unos 621,4 millones de USD a actividades y proyectos turísticos a través del presupuesto de inversión pública y se prevé que este apoyo continúe, con una proyección adicional de 93,5 millones USD para 2024. 

El Secretario General de ONU Turismo, Zurab Pololikashvili, declaró: “El Perú avanza con paso firme en la recuperación de visitantes tras la pandemia, con un crecimiento del 25,7 % para 2023. Además, su patrimonio cultural y natural lo posicionan como un destino muy atractivo para la inversión”. La guía de ONU Turismo Tourism Doing Business - Invirtiendo en Perú facilita una herramienta fundamental que pone de relieve las numerosas oportunidades de negocio que ofrece el sector turístico de este maravilloso país”. 

Sergio Díaz-Granados, Presidente Ejecutivo de CAF mencionó: "CAF quiere contribuir al posicionamiento del Perú para la inversión en turismo y aprovechamiento del enorme potencial que ofrece el sector. El país es un ejemplo en aprovechamiento de sus atractivos únicos y es un destino caracterizado por su innovación y creatividad. Con la entrega de la Guía de Inversión de Turismo se concreta la alianza suscrita en enero de este año entre CAF, ONU Turismo y el gobierno del Perú, representado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, para apoyar el desarrollo de este sector que es clave en la generación de empleo e impulso a la productividad del país". 

Elizabeth Galdo Marín, Ministra de Comercio Exterior y Turismo del Perú, añadió: “El turismo es un motor esencial para impulsar el desarrollo económico y social en nuestro país. Con una rica diversidad cultural y natural, el Perú se posiciona como un destino privilegiado para el turismo sostenible. La colaboración con ONU Turismo y el CAF con el fin de incluir en esta guía un capítulo especial sobre inversiones verdes y otro sobre gastronomía subraya nuestro compromiso con el desarrollo de un turismo responsable y sostenible”. 

Patrimonio y gastronomía  

La gastronomía peruana se inspira en la biodiversidad del país y en la fusión de la comida andina, amazónica, europea, asiática y africana. Este sector pone el acento en los platos regionales de origen local. 

La riqueza arqueológica, histórica y cultural, junto con la biodiversidad y el patrimonio natural, hacen de Perú una excelente opción para las inversiones en turismo. Esta diversidad permite ofrecer una amplia variedad de ofertas turísticas alineadas con la preservación ambiental. 

Incentivos a la inversión extranjera directa 

El Perú ofrece varios incentivos a la inversión extranjera directa. Los incentivos no fiscales incluyen:  

  • posibilidad de que las empresas sean 100 % extranjeras; 
  • bajos requisitos de capital mínimo para la creación de una empresa; 
  • posibilidad de abrir cuentas en distintas divisas; 
  • proceso simplificado para la constitución de empresas.  

Entre los incentivos específicos para la inversión extranjera en turismo cabe mencionar al menos tres de ellos. 

  • Impuesto General a las Ventas (IGV): las MiPymes con actividades en el ámbito de restaurantes, hoteles y alojamientos turísticos están sujetas al pago de solo el 10 % sobre el precio final de venta, a diferencia del 18 % general. 
  • Régimen Especial de Recuperación Anticipada del Impuesto General de las Ventas (RERAIGV): este mecanismo ha beneficiado a más de 41 inversionistas entre 2007 y 2023, lo que representa más de 700 millones de USD en liquidez. 
  • Ley del Amazonía: ofrece condiciones fiscales especiales, mediante la aplicación de un impuesto sobre la renta de entre el 5 % y el 10 %, al objeto de promover las actividades turísticas.  

La guía Tourism Doing Business - Invirtiendo en Perú facilita una perspectiva general del panorama de la inversión en el Perú. 

  • Entre 2018 y 2023 se anunciaron 360 proyectos greenfield en el sector turismo en América Latina y el Caribe, con una inversión total de 29 528 millones de USD y la expectativa de crear 115 815 puestos de trabajo.  
  • En la actualidad, el 6,8 % de la población económicamente activa del Perú (1,2 millones de personas) está empleada directa o indirectamente en el sector turístico. Se prevé que esta cifra ascienda a 1,3 millones en 2024, un 13,5 % más que en 2023. 
  • La contribución del turismo al Producto Interior Bruto (PIB) en 2023 fue del 2,5 %, pero las previsiones indican que será del 2,9 % en 2024.  
  • Entre 2005 y 2024, se destinaron 621,4 millones de USD de inversiones públicas al sector turístico, y solo para 2024 el presupuesto asciende ya a 93,5 millones de USD. 

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú ha decidido promover 10 proyectos de inversión en la guía, que constituyen una cartera de 650 millones de USD. Estos son solo algunos de los proyectos previstos en el marco del desarrollo del turismo en el Perú.  

Natalia Bayona, Directora Ejecutiva de ONU Turismo, expuso: “Las perspectivas de inversión turística en el Perú son muy positivas. Entre 2018 y 2023, el país estuvo entre los cuatro primeros países de América Latina y el Caribe en anuncios de inversión extranjera directa en proyectos greenfield del sector turístico. Estos datos nos demuestran la transcendencia de invertir en turismo y que este puede ser el mejor momento para hacerlo”. 

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El Grupo de Trabajo sobre Turismo y la Reunión Ministerial de Turismo del G20

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Una Tierra, una familia, un futuro

Una hoja de ruta para las personas y el planeta 

Como asociado para el conocimiento de la Presidencia del G20 de la India, ONU Turismo presentó la Hoja de Ruta de Goa para el Turismo como un medio para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible en la reunión de los Ministros de Turismo de las principales economías del mundo.   

A mitad de camino entre el lanzamiento en 2015 de la Agenda 2030 y el plazo para cumplirla, ONU Turismo instó a los Ministros de Turismo del G20 a liderar la contribución del sector para acelerar los progreses con miras a la consecución de los 17 ODS. La Hoja de Ruta, elaborada con el Grupo de Trabajo sobre Turismo, se basa en los cinco ámbitos prioritarios de la Presidencia del G20 de la India: 

  • Turismo verde: Al reconocer la necesidad acuciante de cumplir los objetivos en lo que respecta a la acción climática y la protección del medio ambiente, también a través de una mayor cooperación internacional, la Hoja de Ruta de Goa incorpora acciones y buenas prácticas recomendadas provenientes de las economías del G20 y de los países invitados. Estas se centran en cuestiones tales como la financiación, la infraestructura sostenible y la gestión de recursos, integrando enfoques circulares en la cadena de valor del turismo y logrando la participación de los visitantes como actores clave de la sostenibilidad. 
  • Digitalización: La Hoja de Ruta especifica claramente los muy diversos beneficios de apoyar a las empresas y los destinos al adoptar la digitalización, tales como la mayor productividad, una mejor gestión de la infraestructura y la facilitación de una experiencia más segura y eficiente a los visitantes. 
  • Competencias: Al reflejar una de las principales prioridades de ONU Turismo para el sector, la Hoja de Ruta pone énfasis en la necesidad de proporcionar a los trabajadores del sector turístico, en particular los jóvenes y las mujeres, las competencias que necesitan los empleadores, a fin de garantizar trabajos en turismo a prueba de futuro y de lograr que el sector sea una trayectoria profesional más atractiva.  
  • Mipymes turísticas: Dado que las microempresas y las pequeñas y medianas empresas (mipymes) representan el 80% de todas las empresas turísticas en todo el mundo, la Hoja de Ruta pone de relieve la importancia de las políticas públicas y las alianzas público-privadas al afrontar retos clave, incluidas las brechas de financiación, de marketing y de competencias, y el acceso al mercado para ayudar a las mipymes al realizar transiciones digitales y sostenibles.   
  • Gestión de destinos: La Hoja de Ruta presenta un conjunto de medidas recomendadas para adoptar un enfoque integral de la gestión de destinos que fortalezca las alianzas comunitarias público-privadas y mejore el enfoque que abarca todas las instancias gubernamentales. También proporciona otros ejemplos de programas innovadores a los países del G20 y los países invitados.  

 

La Hoja de Ruta de Goa para el Turismo como un medio para lograr los ODS ofrece a las economías del G20 un plan de acción propuesto para mostrar el camino hacia un futuro mejor para todos

El Secretario General de ONU Turismo, Zurab Pololikashvili, señala: "A medida que el turismo recupera los niveles registrados antes de la pandemia, debemos garantizar que la recuperación sea sostenible, inclusiva y resiliente. La Hoja de Ruta de Goa para el Turismo como un medio para lograr los ODS ofrece a las economías del G20 un plan de acción propuesto para mostrar el camino hacia un futuro mejor para todos”.  

Shri G. Kishan Reddy, Ministro de Turismo, Cultura y Desarrollo de la Región Nororiental, del Gobierno de la India, añadió: “El turismo puede ser fundamental para afrontar muchos de los retos que encaran nuestras sociedades, transformándose al mismo tiempo para hacer frente a su impacto socioeconómico. Aunar esfuerzos en torno a una hoja de ruta común para la recuperación y la sostenibilidad a largo plazo permitirá liberar su inmenso potencial para lograr los ODS”.   

El “Dashboard” sobre el turismo y los ODS del G20  

ONU Turismo y la Presidencia del G20 de la India han aunado esfuerzos para crear una nueva herramienta a fin de promover la contribución de las políticas e iniciativas turísticas a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).   

Antes de la Cumbre de Dirigentes del G20 (9-10 de septiembre), ONU Turismo colaboró con la Presidencia a través del Ministerio de turismo de la India en lo que respecta al G20 “Dashboard” sobre el turismo y los ODS. Esta herramienta ayudará a promover la contribución del sector a acelerar los progresos con miras a la consecución de los 17 ODS

El “Dashboard” muestra los pilares de la Hoja de Ruta de Goa para el Turismo como un medio para lograr los ODS en torno a cinco ámbitos prioritarios establecidos para el Grupo de Trabajo sobre Turismo, a saber:  1. Turismo verde; 2. Digitalización; 3. Competencias; 4. Mipymes turísticas y 5. Gestión de destinos. 

El “Dashboard” de ONU Turismo-el G20 incluye más de 20 estudios de caso en estos cinco ámbitos, y se actualizará regularmente en los próximos años, proporcionando una referencia única para las políticas e iniciativas turísticas en su contribución a los ODS.   

El “Dashboard” sobre el turismo y los ODS del G20 se incluye en la Plataforma del Turismo para los ODS dirigida por ONU Turismo. 

ONU Turismo, el turismo y el G20  

  • Las economías del G20 representan en torno al 85% del PIB mundial, más del 75% del comercio mundial, y aproximadamente dos tercios de la población mundial.  
  • En 2022, el G20 acogió el 74% de todos los turistas internacionales y representó el 73% de las exportaciones turísticas en todo el mundo. En 2019, antes de la pandemia de COVID-19, el PIB directo del turismo representó el 3,7% de las economías del G20. 
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Concluye el proyecto de empoderamiento de las mujeres de Moldova con un taller final de recapitulación

El 24 de junio de 2024, se celebró el taller final del proyecto sobre “Empoderamiento de las mujeres jóvenes: medios de vida sostenibles a través del turismo en la República de Moldova” para tratar las enseñanzas extraídas y los hitos logrados. En el transcurso del proyecto, participaron un total de 256 mujeres en una serie de cursos de capacitación en habilidades turísticas impartidos en 11 pueblos rurales de todo el país.

 

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En la sede de la Organización, en Madrid, la cúpula de ONU Turismo dio la bienvenida a los embajadores ante España de XX Estados Miembros para mirar hacia ese año trascendental. Entre ellos se encontraba el Excelentísimo Sr. Farrukh Tursunov, Embajador de Uzbekistán, que patrocinó la resolución el año anterior a su adopción por 86 Estados Miembros en la Asamblea General de las Naciones Unidas, en febrero. También estuvo presente para celebrar la ocasión Rosario Sánchez Grau, Secretaria de Estado de Turismo de España, país anfitrión de ONU Turismo.  

La adopción de la resolución para proclamar 2027 Año Internacional del Turismo Sostenible y Resiliente ha sido un logro conjunto. Por ello, es cuanto menos justo que nos reunamos hoy para celebrarlo

Al dar la bienvenida a los dignatarios, el Secretario General de ONU Turismo, Zurab Pololikashvili, afirmó: “La adopción de la resolución para proclamar 2027 Año Internacional del Turismo Sostenible y Resiliente ha sido un logro conjunto. Por ello, es cuanto menos justo que nos reunamos hoy para celebrarlo. El año nos permitirá poner de manifiesto la capacidad única del turismo para impulsar el desarrollo y las oportunidades, subrayando también al mismo tiempo la necesidad de velar por que el crecimiento del sector sea sostenible en todos sus aspectos y lo suficientemente resiliente ante las conmociones y retos climáticos del futuro.” 

La resolución de la Asamblea General de las Naciones Unidas invita a “ONU Turismo a que facilite la organización y la observancia del Año Internacional, en colaboración con los Gobiernos, las organizaciones competentes del sistema de las Naciones Unidas, las organizaciones internacionales y regionales y otras partes interesadas pertinentes. 

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La diversificación del turismo en todo Asia y el Pacífico, junto con el fomento de más y mejor educación, será clave para crear un sector más resiliente y sostenible.

Según los datos de ONU Turismo, el sector está en plena recuperación en Asia y el Pacífico, con llegadas que ascienden al 82% de los niveles anteriores a la pandemia en el primer trimestre de 2024, estimulado por la reapertura de muchos destinos durante 2023. Ahora, con la plena recuperación en el horizonte, la última reunión conjunta de las Comisiones de ONU Turismo para Asia y el Pacífico (CAP) y para Asia Meridional (CSA) se ha centrado en los retos y las oportunidades para crear una trasformación positiva y duradera.  

Como muestran nuestros datos, la recuperación del turismo aquí, en Asia y el Pacífico, está cerca de ser completa. Hemos trabajado juntos para afrontar la crisis con determinación.

Orientar la transformación y crear resiliencia  

La 36.ª reunión de la CAP-CSA acogió a más de 130 delegados de 25 países y territorios. Se ofreció a todos los Miembros una visión general completa del trabajo y los logros de ONU Turismo desde la última reunión y posteriormente se presentaron las prioridades clave para los años próximos.  

El Secretario General de ONU Turismo, Zurab Pololikashvili, manifestó: “Como muestran nuestros datos, la recuperación del turismo aquí, en Asia y el Pacífico, está cerca de ser completa. Hemos trabajado juntos para afrontar la crisis con determinación. Ahora debemos trabajar juntos para centrarnos en nuestras prioridades del futuro, lo que significa prestar apoyo a la educación, impulsar las inversiones en nuestro sector y seguir afianzando los vínculos entre los sectores público y lo privado para crear resiliencia y promover la sostenibilidad y el crecimiento inclusivo.” 

Educación como prioridad máxima para el turismo  

Como muestra del apoyo de alto nivel dado al turismo y a la misión de ONU Turismo de incentivar el sector, el anfitrión de las Comisiones, Filipinas, estuvo representado en la reunión por el Presidente Ferdinand Marcos Jr. En sus observaciones inaugurales, el Presidente Marcos encomió la atención que dedica ONU Turismo a la educación y la capacitación para el sector y destacó su compromiso con un mayor esfuerzo de sostenibilidad. “La educación va a mejorar siempre cualquier industria y, sin duda, el turismo no es distinto,” afirmó el Presidente Marcos. “Tenemos que elevar los niveles y las prácticas de este sector crucial, mediante la inversión en educación, capacitación y mejora de las aptitudes de todo el personal que trabaja en esta industria.” 

Haciendo hincapié en el reconocimiento de su Gobierno a la importancia de la educación, el Presidente Ferdinand Marcos expresó su interés por que se abriera una nueva Academia en colaboración con ONU Turismo en Filipinas. La institución se añadiría a la red creciente de Academias de ONU Turismo, en la que los centros de educación se dedican a las necesidades específicas de las regiones o las aptitudes clave necesarias para el futuro del turismo.  

Resiliencia mediante la transformación verde  

En el marco de la reunión conjunta de las Comisiones, los Estados Miembros de la región mantuvieron un debate temático sobre el desarrollo de productos, destacando la necesidad de la transformación verde para mejorar la competitividad del sector del turismo, respaldando al mismo tiempo su resiliencia mediante el fomento de soluciones innovadoras y verdes.  

Explotar el potencial del turismo gastronómico   

En Cebú, la atención principal se dedicó al turismo gastronómico como una de las vías seguras para avanzar en la diversificación de los productos a fin de añadir valor al sector y acelerar la recuperación de la región. Aquí, ONU Turismo organizó su primer Foro Regional de Turismo Gastronómico de Asia y el Pacífico, en el que líderes de los sectores público y privado entablaron contactos con destacados empresarios y chefs de renombre de esta región y de otras. Los debates concluyeron con el Llamamiento a la acción de Cebú en favor del turismo gastronómico, con el que se insta a los líderes de los sectores público y privado a que integren el turismo gastronómico en la normativa, fomenten la cooperación intersectorial, es decir, con la agricultura y las industrias culturales, apoyen a las pequeñas empresas y promuevan las prácticas sostenibles. 

El Secretario General Pololikashvili estimuló a los agentes turísticos a que siguieran aprovechando la reputación creciente de la región como destino y exponente en el ámbito del turismo gastronómico. “Mi propuesta es dejar un legado… crear algo como un centro de educación o un centro gastronómico, aquí, en Cebú,” afirmó.  

La perspectiva de Indonesia 

La reunión concluyó con el acuerdo de los Miembros para aceptar el ofrecimiento hecho por Indonesia de acoger la 37.ª reunión conjunta de la dos Comisiones de ONU Turismo para Asia, en 2025. Las fechas exactas se confirmarán a su debido tiempo. 

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ONU Turismo se compromete con la agenda de Antigua y Barbuda para apoyar a los Pequeños Estados Insulares en Desarrollo (PEID)

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ONU Turismo ha reafirmado su compromiso de fortalecer la resiliencia del sector y aumentar la importancia para el desarrollo inclusivo en los Pequeños Estados Insulares en Desarrollo.

En la Cuarta Conferencia Internacional para los PEID (Antigua y Barbuda, 27-30 de mayo), ONU Turismo se unió a líderes gubernamentales y otras agencias de la ONU para definir un camino compartido hacia una prosperidad resiliente. La conferencia concluyó con la adopción de la Agenda de Antigua y Barbuda para los PEID (ABAS), cuyo tema central es el turismo.

Turismo y PEID: Un pilar económico vital

Según datos de ONU Turismo, los PEID recibieron 36 millones de llegadas de turistas internacionales en 2023, representando así el 91% de los niveles prepandémicos en todo el mundo, lo que significa que las tasas de recuperación superaron la cifra mundial del 89%. Aunque los PEID solo representan el 3% de todas las llegadas del mundo, el turismo es una línea de vida en los Pequeños Estados Insulares en Desarrollo PEID, donde el sector representa el 38% de todas las exportaciones (excluido Singapur), alcanzando hasta el 85% en algunos países.

No obstante, existe una necesidad apremiante de pasar a un modelo turístico sostenible y resiliente que sitúe a las personas y al planeta en el centro. Como se señala en el ABAS, localizar la cadena de suministro para reducir las fugas, reducir el riesgo de las inversiones y proteger la biodiversidad son fundamentales para la resiliencia.

ONU Turismo se compromete a apoyar a los PEID

Tanto en las sesiones plenarias como durante el diálogo interactivo sobre la Revitalización de las Economías de los PEID, Zoritsa Urosevic, directora ejecutiva de ONU Turismo, expresó su compromiso de apoyar a los PEID a través de iniciativas y programas en curso. Se hizo un llamamiento para apoyar a los sectores productivos (manufactura, agroalimentación, pesca, industrias creativas); dar prioridad a la creación de empleo local y formal; desarrollar mecanismos de protección social; integrar la circularidad como modelo empresarial básico; proteger y restaurar los ecosistemas; apoyar la acción por el clima; y explorar una financiación innovadora en relación con el carbono azul.

Revisar la política y la financiación del turismo

ONU Turismo organizó un acto paralelo sobre "Turismo regenerativo para la resiliencia: política, práctica y financiación", en relación con la Declaración de Glasgow sobre la Acción Climática en el Turismo. Los ministros de Turismo de Antigua y Barbuda, Bahamas y Sint Marteen, así como el ministerio local de Saint Kitts, presentaron sus políticas y prácticas. También participaron en los debates la Organización de Turismo del Pacífico y la Organización de Turismo del Caribe, así como expertos de Sustainable Travel International, TUI Care Foundation y NOAH ReGen, que abordaron especialmente la necesidad de colaboración y financiación. El Ministerio de Turismo de Antigua y Barbuda y el destino de Saint Kitts se convirtieron en signatarios de la Declaración de Glasgow.

En colaboración con la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA), el Fondo Monetario Internacional (FMI), el SDG Impact Lab de la Universidad de Oxford, la Catalytic Finance Foundation y Pegasus Capital Advisors, ONU Tourismo coorganizó el evento paralelo virtual "Mejores datos para un mejor turismo en los PEID". El evento puso de relieve el papel del Marco Estadístico para la Medición del Turismo Sostenible a la hora de orientar sobre métricas más armonizadas y significativas para medir el impacto, las dependencias y el crecimiento del turismo "más allá del PIB", así como el papel de la inteligencia de mercado en la creación de conocimientos pertinentes para la acción, y la importancia de medir los proyectos e iniciativas turísticos a todos los niveles, mediante el uso de herramientas como Achieving the Sustainable Development Goal through Tourism – Toolkit of Indicators for Projects (TIPs) o STAR (Self-Assessment Tool to Assist Rural Destinations).

Los Jefes de Delegaciones de las Naciones Unidas también debatieron sobre la implementación del ABAS y se organizó un diálogo interinstitucional sobre el turismo en los PEID titulado "Acciones de la ONU para promover el desarrollo sostenible de los PEID a través del turismo: fomento soluciones sostenibles y circulares” en el marco de la red One Planet en la que participaron la FAO, la OIT, el PNUD, el PNUMA, la CMNUCC y ONU Turismo.

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El primer Foro Regional de Turismo Gastronómico de Asia y el Pacífico de ONU Turismo tendrá lugar en Cebú (Filipinas), entre el 26 y el 27 de junio de 2024. Se celebrará coincidiendo con la 36ª reunión conjunta de las Comisiones de ONU Turismo para Asia Oriental y el Pacífico y para Asia Meridional (36ª CAP-CSA) y será la primera vez que el Foro Gastronómico adquiera carácter regional.

Primer Foro Regional de Turismo Gastronómico de Asia y el Pacífico 

Tras su éxito mundial, el Foro, que organizan anualmente ONU Turismo y el Basque Culinary Center, Miembro Afiliado, va a estrenarse a escala regional. El anfitrión será el Gobierno de Filipinas, que acogerá la edición inaugural de este primer foro a nivel regional que aspira a convertirse en un punto de encuentro entre los expertos y los Estados Miembros dedicados a promover el papel del turismo gastronómico en el desarrollo de destinos turísticos. 

  • En el marco del Foro tendrá lugar un diálogo ministerial para debatir políticas que ayuden a elaborar una hoja de ruta sobre turismo gastronómico en la región. 
  • Se organizará también una mesa redonda centrada en la importancia de preservar las tradiciones locales y proteger la tierra y los productos para el desarrollo de un turismo gastronómico sostenible, en la que se debatirá sobre estrategias innovadoras con ejemplos tomados de Japón, Filipinas y Sri Lanka. En el acto participarán destinos y expertos implicados activamente en la promoción del turismo gastronómico como una herramienta de inclusión social, como la chef Margarita Fores, embajadora de ONU Turismo, la chef Vicky Cheng, de Hong Kong (China) o Lionel Dabbadie, el representante de la FAO para Filipinas, así como representantes de JTB Corporation –la mayor agencia de viajes de Japón– y de la Organización de Turismo de Jeju (República de Corea), que presentará dos de los Best Tourism Villages by UN Tourism, Sehwa y Dongbaek. 
  • Además, como parte de una labor constante de promoción de la sostenibilidad, los participantes analizarán estrategias eficaces en función de los costos y responsables desde el punto de vista ambiental para aumentar al máximo el uso de proveedores locales y reducir al mínimo el desperdicio de alimentos mediante la prevención, la economía circular y las iniciativas para combatir el cambio climático en el seno del turismo gastronómico. 
  • El Foro, que espera recibir en torno a 200 participantes, se retransmitirá también en directo por internet. El plazo de inscripción estará abierto hasta el 16 de junio de 2024.  
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Primer Foro Regional de Turismo Gastronómico de África en Victoria Falls (Zimbabwe)

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ONU Turismo va a organizar el primer Foro Regional de Turismo Gastronómico de África, como parte de sus iniciativas para que el turismo gastronómico se convierta en un pilar del crecimiento sostenible e inclusivo de la región.

El Foro se celebrará en Victoria Falls (Zimbabwe) entre el 26 y el 28 de julio de 2024. Se organiza bajo los auspicios de la Primera Dama de la República de Zimbabwe, la Excma. Dra. Auxillia C. Mnangagwa, y en colaboración con el Basque Culinary Center y tiene como objetivo aprovechar el poder transformador del turismo gastronómico para beneficiar a las comunidades y los territorios locales del continente africano. 

Desarrollar una estrategia para la gastronomía africana 

Dado que el turismo gastronómico es uno de los pilares de la «agenda de ONU Turismo para África: el turismo al servicio del crecimiento inclusivo», en el Foro se quiere avanzar para redactar una hoja de ruta con la que articular la agenda del turismo gastronómico del continente. Los ministros de Turismo africanos y el representante de la FAO para Zimbabwe participarán en los debates sobre el desarrollo de una estrategia para situar a la gastronomía africana en la escena mundial y sobre cómo formular políticas adecuadas para impulsar el turismo gastronómico y mejorar su papel como motor de desarrollo. Además de los debates, el Foro constará de visitas técnicas organizadas a varios puntos de la región. 

Para poner en valor la importancia de la innovación, incluirá también un concurso de presentaciones en el que las empresas presentarán soluciones ampliables y replicables para dar respuesta a los problemas regionales de las cadenas de valor del turismo y la gastronomía. Asimismo, habrá ponencias y mesas redondas en las que se pondrán de relieve las prácticas sostenibles en el ámbito del turismo gastronómico, que abarcarán temas como el uso de proveedores locales y la reducción del desperdicio de alimentos.  

Apoyar el desarrollo rural e impulsar las competencias y la formación 

En el Foro, expertos y chefs, como Fatmata Binta, Embajadora de Turismo Responsable de ONU Turismo, representantes del Ghana Food Movement, la chef Adenike Adefila de Nigeria, la organización Chefs in Africa (Rwanda) y el chef Mounir El Arem de Túnez presentarán sus iniciativas y conversarán sobre su repercusión en las comunidades locales, haciendo hincapié en su importancia para impulsar un cambio positivo y las competencias y la formación de los futuros profesionales.  

En el marco del Foro, se celebrará también un concurso de fotografía para jóvenes, titulado «Un viaje por la gastronomía de Zimbabwe», en el que las comunidades del país tendrán una extraordinaria ocasión de mostrar su punto de vista y captar la esencia del patrimonio gastronómico de Zimbabwe. El plazo de presentación de trabajos estará abierto entre el 10 de junio y el 1 de julio. 

Apoyo al más alto nivel para el turismo de Zimbabwe  

La implicación de Zimbabwe para situar a la gastronomía como un pilar fundamental del desarrollo sostenible del turismo de África se ha puesto de manifiesto gracias a varias iniciativas respaldadas por la Primera Dama del país, mecenas del turismo nacional, como el Festival Regional de Gastronomía Tradicional que se celebra desde 2019. Zimbabwe también ha participado activamente en las ediciones anteriores del Foro Mundial de Turismo Gastronómico.  

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Reunión del Consejo Ejecutivo de ONU Turismo con miras a situar el turismo en la agenda económica mundial

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En 2023, con la consolidación de la recuperación de Asia y el Pacífico tras la pandemia, China volvió a ser el país que más gastó en turismo internacional. En 2022, la lista de países que más gastaron estuvo encabezada por los Estados Unidos de América.

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El primer Foro Regional de Turismo Gastronómico de Asia y el Pacífico de ONU Turismo tendrá lugar en Cebú (Filipinas), entre el 26 y el 27 de junio de 2024. Se celebrará coincidiendo con la 36ª reunión conjunta de las Comisiones de ONU Turismo para Asia Oriental y el Pacífico y para Asia Meridional (36ª CAP-CSA) y será la primera vez que el Foro Gastronómico adquiera carácter regional.

Lanzamiento de la segunda edición de los premios de turismo de Qatar

ONU Turismo y Qatar Tourism se han unido para poner en marcha la segunda edición de los premios de turismo de Qatar en el complejo turístico Rexios Premium Qetaifan Island North de Doha. Esta iniciativa premia la excelencia en el sector del turismo, reconociendo los logros, las soluciones innovadoras y a las personas más destacadas, que contribuyen a hacer de Qatar uno de los principales destinos del mundo.

Innovación

Conoce a los finalistas del Reto de Innovación en Turismo Comunitario en Colombia

22 proyectos han sido seleccionados entre las más de 570 solicitudes recibidas en el Reto de innovación en turismo comunitario. Estas son sus propuestas.

Se amplía el plazo para inscribirse en la 4th Gastronomy in Tourism Startup Competition

Los innovadores en el sector turístico pueden presentar su solicitud para la 4ª edición de la Competición de Startups de Gastronomía en Turismo.

Educación

Nuevos cursos en la UN Tourism Online Academy

El servicio al cliente en el sector turístico, las estrategias de ventas, la gestión de canales y la reputación de los hoteles forman parte de los nuevos cursos en la Tourism Online Academy.

Última llamada para la primera promoción del Bachelor in Science in International Sustainable Tourism

La primera promoción del Bachillerato en Ciencias en Turismo Sostenible Internacional de ONU Turismo y HSLU está a punto de cerrar el período de solicitud con los estudiantes que transformarán el futuro del sector.

Inversiones

Nueva guía de inversiones para Jordania de ONU Turismo

Los inversores pueden encontrar información sobre Jordania en la nueva edición de la guía con datos sobre las inversiones turísticas en la región y en el país.

Las inversiones en Asia y el Pacífico, protagonistas en IndonesiaTurismo dice que el registro único para controlar las viviendas vacacionales estará listo “en breve”

Las inversiones en turismo en la región de Asia y el Pacífico se han dado a conocer durante el Foro Internacional de Inversiones en Turismo en Yakarta.

¡Próximamente!

ONU Turismo en los medios

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ONU Turismo da la bienvenida a 39 Miembros Afiliados nuevos

ONU Turismo anuncia la incorporación de 39 entidades del sector privado a su creciente red de Miembros Afiliados.

Los nuevos miembros tienen perfiles muy diversos, con trayectorias y tipos de negocio muy distintos: 3 organizaciones de gestión de destinos, 14 empresas con ánimo de lucro, 10 asociaciones y organizaciones no gubernamentales, 7 instituciones educativas y de investigación y 5 de otra índole. En términos de distribución geográfica, los miembros recién admitidos proceden de todas las regiones: 6 de África, 10 de las Américas, 3 de Asia y el Pacífico, 13 de Europa y 7 de Oriente Medio.
 
«La integración de estas nuevas e importantes entidades refleja nuestro constante empeño para reforzar el colectivo de Miembros Afiliados y para crear una red diversa e inclusiva capaz de contribuir de forma significativa a la labor de ONU Turismo. Seguimos comprometiéndonos a aumentar la satisfacción de los Miembros Afiliados y a promover que se identifiquen con la Organización mediante su participación efectiva y beneficiosa para ambas partes en las principales actividades y proyectos», afirmó el director del Departamento de Miembros Afiliados y de Colaboración Público Privada de ONU Turismo, Ion Vilcu.

Los gobiernos y las administraciones nacionales de turismo cada vez colaboran más con ONU Turismo para fomentar la pertenencia al colectivo de Miembros Afiliados en su país y para incentivar aún más los sectores turísticos locales, de manera que sus principales entidades estén conectadas con la mayor red turística de este tipo, que actualmente consta de 500 entidades.

Los 39 Miembros Afiliados nuevos son:

  • Altezza Travelling Limited    (República Unida de Tanzanía)
  • Amsa Hospitality Company (Arabia Saudita)
  • Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana, Inc. - ASONAHORES - (República Dominicana)
  • Asociación del Deporte Español (España)
  • Banco de Reservas de la República Dominicana (República Dominicana)
  • Banco Popular Dominicano, S.A. Banco Múltiple (República Dominicana)
  • Batterjee Medical College (Arabia Saudita)
  • Booking.com B.V. (Países Bajos)
  • Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia (Colombia)
  • Conseil québécois des ressources humaines en tourisme-CQRHT (Canadá)
  • Decanter Enterprises (Zimbabwe)
  • Ethiopian Tour Operators Association (ETOA) (Etiopía)
  • Federación de Comercio de Bienes, Servicios y Turismo – Río de Janeiro (FECOMÉRCIO-RJ)    (Brasil)
  • Focus Brand, S.L.    (España)
  • Forward Data, S.L.    (España)
  • Hoteliers Association of Uzbekistan (Uzbekistán)
  • IFP Qatar (Qatar)
  • Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo - IGCAT (España)
  • Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional - INFOTEP) (República Dominicana)
  • Instituto Superior de Derecho y Economía, S.A. (España)
  • International Tour Management Institute, Inc. (Estados Unidos de América)
  • Ishraq Hospitality (Emiratos Árabes Unidos)
  • JLL Americas Inc. (Estados Unidos de América)
  • Jordan Hotels Association     (Jordania)
  • Jordan Restaurant Association (Jordania)
  • Klook Travel Technology Pte. Ltd. (Singapur)
  • MADCUP, S.L. (España)
  • Namibia University of Science and Technology     (Namibia)
  • New Perspective Media FZ LLC (Emiratos Árabes Unidos)
  • Pakistan Association of Tour Operators- PATO (Pakistán)
  • Palacio de Ferias, Congresos y Exposiciones de Marbella S.L. (España)
  • PT Indonesia WISE      (Indonesia)
  • Radisson Hospitality Belgium, B.V. (Bélgica)
  • Rijeka Tourist Board (Croacia)
  • Scientific Research Institute for Tourism Development -TDI (Uzbekistán)
  • Viristar LLC (Estados Unidos de América)
  • Zagreb School of Economics and Management    (Croacia)
  • Zambia Institute for Tourism & Hospitality Studies (Zambia)
  • Oficina de turismo de Zambia (Zambia)

Según dicta el procedimiento de admisión actual, las candidaturas se presentaron para que el Consejo Ejecutivo las sometiera a su consideración y aprobación tras haber sido examinadas y refrendadas por el Comité de Cuestiones relativas al Colectivo de los Miembros Afiliados en su 5.ª reunión del 6 de junio de 2024. Estas candidaturas son el resultado de la aplicación de la estrategia para promover una expansión orientada a la calidad y equilibrada geográficamente del colectivo de los Miembros Afiliados.

La admisión de estos nuevos miembros fue respaldada por el Consejo Ejecutivo en su 121ª reunión, que tuvo lugar en Barcelona (España), los días 10 y 11 de junio.

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