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Au Caire, pleins feux sur la technologie dans le tourisme pour le développement au Moyen-Orient

Au Caire, pleins feux sur la technologie dans le tourisme pour le développement au Moyen-Orient

PR No.: PR 19021

Madrid (Espagne), le 27 mars 2019 – Solutions numériques pour le tourisme, innovations garantissant la contribution du tourisme au développement durable et concours de start-up de tourisme ont tenu une place centrale au UNWTO Tourism Tech Adventure Forum, édition Moyen-Orient. Organisé dans le cadre de la quarante-cinquième réunion de la Commission régionale de l’OMT pour le Moyen-Orient, il a réuni des ministres et des acteurs du tourisme de la région [Le Caire (Égypte), 24-25 mars 2019].

La Commission régionale, sous les auspices du Premier Ministre égyptien, S.E. le Dr Mostafa Madbouli, a illustré l’engagement de l’Égypte envers le tourisme qui est l’un des principaux piliers de l’économie du pays.

Le forum Tourism Tech Adventure est une plateforme pour l’entrepreneuriat et l’innovation dans le tourisme rassemblant des figures de proue de l’innovation, des start-up de premier plan et des acteurs clé de l’écosystème mondial de l’innovation et de la transformation numérique. Il est destiné à apporter des solutions aux défis associés à la transformation numérique, pour la mettre au service de la création d’emplois, de la compétitivité et du développement durable. 

Le forum a réuni les start-up d’envergure régionale parmi les plus en vue Eco View Resort (Jordanie), Eco Nubia (Égypte), Fujtown (Émirats arabes unis) et Lebanese Wanderers (Liban) ainsi que huit start-up égyptiennes de dimension nationale, soutenues par RiseUp. Ces entreprises ont présenté leur idée devant un jury de cinq spécialistes de l’innovation et du tourisme. 

Eco Nubia, d’Égypte, représentée par Ahmed Yehia, est arrivée en tête. Elle propose une expérience inédite consistant à dispenser des formations à des familles et à des individus pour le développement humain. Thair Ayyash recevra un don de StartEgypt, institution visant à apporter un élan et un soutien aux entrepreneurs égyptiens dans le domaine de l’action sociale. Il rejoindra également les vainqueurs des autres éditions régionales du UNWTO Tourism Tech Adventures lors de la prochaine Assemblée générale de l’OMT à Saint-Pétersbourg (Fédération de Russie), en septembre 2019, pour la séance finale de présentations (pitching).

La deuxième prix est donnée à Ziad ElAdawy de Tripdizer et la troisième à Radwa Hamed de The Untold.

Site internet du forum

 

Service de l’OMT Communication

Tél : (+34) 91 567 8100 / Fax : +34 91 567 8218 / comm@unwto.org

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Bourses pour le Master OMT-UOC "Stratégie et gestion durable de destinations turistiques"

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Máster OMT-UOC en

"Estrategia y Gestión Sostenible de los Destinos Turísticos"*

Se encuentra abierta la convocatoria de becas para cursar uno de los posgrados del Máster OMT-UOC en "Estrategia y Gestión Sostenible de los Destinos Turísticos", que se imparte en línea y en español en el campus de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC).

 

 

FECHA LÍMITE PARA INSCRIPCIÓN: 30 de abril de 2019

 

COMIENZO DEL AÑO ACADÉMICO: 16 de octubre de 2019

 

 

Para información detallada, por favor visite:

 

 

 

* Sólo disponible para hispanoparlantes o personas con un nivel C1 mínimo de español.

Només disponible per a parlants de castellà o aquells que tinguin un nivell C1 o C2 d'aquesta llengua.

Uniquement disponible pour les hispanophones ou ceux qui ont un niveau C1 ou C2 de la langue espagnole.

Only available for Spanish native speakers of Spanish proficient users (C1-C2). 

 

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L’OMT aux côtés de l’Espagne pour relever le défi démographique

L’OMT aux côtés de l’Espagne pour relever le défi démographique

PR No.: PR 19020

Madrid (Espagne), le 26 mars 2019 – L’Organisation mondiale du tourisme (OMT) a tenu aujourd’hui à Ségovie le forum Affronter le défi démographique en misant sur le tourisme et l’innovation. Étaient présents à l’ouverture du forum le Chef du Gouvernement espagnol, Pedro Sánchez ; la Ministre espagnole de l’industrie, du commerce et du tourisme, María Reyes Maroto ; le Président de la région de Castilla-León, Juan Vicente Herrera ; la Maire de Ségovie, Clara Isabel Luquero de Nicolás ; et le Secrétaire général de l’OMT, Zurab Pololikashvili.

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L’OMT octroie la certification UNWTO.QUEST à Agencia Córdoba Turismo

L’OMT octroie la certification UNWTO.QUEST à Agencia Córdoba Turismo

PR No.: PR 19011

Agencia Córdoba Turismo a reçu la certification UNWTO.QUEST de l’Organisation mondiale du tourisme (OMT, dont le sigle en anglais est UNWTO), institution spécialisée des Nations Unies œuvrant pour un tourisme responsable, durable et accessible à tous. En décernant cette certification, l’OMT promeut le renforcement des capacités institutionnelles des organismes de gestion des destinations et l’intégration public-privé dans les destinations.

L’organisme de gestion de la destination Agencia Córdoba Turismo est chargé d’organiser, d’orienter, de promouvoir et de coordonner l’activité touristique et son développement dans la province de Córdoba (Argentine). La certification UNWTO.QUEST récompense l’excellence et la qualité de la direction stratégique, de la gestion et de la gouvernance de la destination.

Dans le cadre du programme UNWTO.QUEST, réalisé par le biais de l’Académie de l’OMT, l’OMT a accompagné Agencia Córdoba Turismo dans un processus d’évaluation pour assurer sa mise en conformité avec les normes et les critères exigeants de la certification UNWTO.QUEST, et contribuer de la sorte à la compétitivité et à la durabilité de la province de Córdoba comme destination touristique.

La remise de la certification UNWTO.QUEST est l’expression de l’engagement de l’OMT envers ses États membres dans les domaines clés de la gestion des destinations touristiques. C’est une manifestation supplémentaire de l’importance et des résultats que permettent d’obtenir la coopération public-privé ainsi que la coopération horizontale et verticale en matière de gouvernance institutionnelle.

« Cette certification vient en reconnaissance de l’action menée par Agencia Córdoba Turismo. Elle témoigne de l’engagement de l’OMT vis-à-vis de ses États membres dans les domaines de la gouvernance et de la qualité et, parallèlement, rehausse la visibilité de la destination sur la scène internationale » a déclaré le Secrétaire général de l’OMT, Zurab Pololikashvili.

« Le niveau atteint en matière de qualité de gestion par chaque destination de notre pays, à l’instar de cette distinction décernée à Córdoba, contribue au positionnement touristique de l’Argentine à l’international ; c’est le résultat d’un travail de fond et constant » a fait observer le Ministre argentin du tourisme, Gustavo Santos, qui a ajouté : « Cette démarche de qualité alimente une dynamique productive qui se traduit par plus d’un million d’emplois sur l’ensemble du territoire national. »

« Cette reconnaissance vient couronner l’effort conjugué de tous les acteurs concernés – secteur public, secteur privé, milieux universitaires et populations. Le mérite en revient à tous. Pour Agencia Córdoba Turismo, le développement du secteur du tourisme consiste à orchestrer l’action de tous les acteurs en faveur d’une destination toujours plus durable, compétitive et de qualité » a déclaré le Président d’Agencia Córdoba Turismo, Julio Bañuelos.

La certification UNWTO.QUEST est un outil stratégique de l’OMT destiné aux organismes de gestion des destinations dans le but d’optimiser leur performance et de renforcer leur gouvernance et leurs capacités institutionnelles. 

Pour plus d’informations :

 /news/2019-01-03/punta-del-este-convention-bureau-auditada-unwtoquest

 

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Google s'associe à l'OMT pour le développement des compétences numériques

Google s'associe à l'OMT pour le développement des compétences numériques

PR No.: PR 19018

La promotion de la connaissance, de l’éducation et de l’expansion du tourisme est au cœur du partenariat annoncé aujourd'hui entre Google et l'Organisation mondiale du tourisme (OMT). Google aidera les membres de l'OMT à faire face aux nouvelles tendances numériques et aux défis liés à l’évolution du tourisme et dont le secteur a besoin, pour exploiter pleinement son potentiel de développement et sa contribution à la durabilité.

Les compétences numériques sont indispensables à la compétitivité du tourisme, un secteur caractérisé par l'évolution technologique et la création de nouveaux modèles commerciaux.

« Cet accord avec Google va de pair avec l’attention particulière que l'OMT porte à l'éducation, au développement des compétences et à l'emploi, fil conducteur de toutes les actions que nous menons cette année », a déclaré Zurab Pololikashvili, Secrétaire général de l'OMT. « Google est un membre affilié de l'OMT et ce partenariat montre à quel point la collaboration entre secteur public et secteur privé est importante pour promouvoir le tourisme en tant que vecteur du développement durable », a-t-il ajouté.

De l’avis de Lutz Behrendt, leader de l'industrie du voyage, de Google: « Plus de la moitié des recettes du tourisme dans l'UE font aujourd’hui l’objet de recherches ou de réservations en ligne. En dotant les ministères du tourisme des compétences, des outils et des programmes dont ils ont besoin pour la commercialisation et la protection en ligne, nous espérons que les possibilités d'emplois et de revenus dans ce secteur augmenteront. Suite à un programme touristique similaire que nous avons mis en œuvre en Grèce, 68% des entreprises participantes ont confirmé avoir obtenu des résultats concrets après notre formation, par exemple un plus grand nombre de visiteurs sur leur site web ou dans leurs activités. »

Un dialogue de haut niveau sur les compétences numériques dans le tourisme a servi de toile de fond à l'annonce de l'accord. Organisé par l'OMT avec le soutien de Google lors du salon international du tourisme de Berlin, le plus grand salon mondial du voyage, l'événement a souligné que le développement des compétences numériques reste une priorité majeure pour les destinations en Europe.

De plus amples détails sur la formation et le partenariat seront donnés en temps utile.

 

Liens:

High-Level Dialogue on Digital Skills in Tourism (en anglais)

Grow with Google (en anglais)

 

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Tourisme : les femmes aux avant-postes

PR No.: PR 19017

Pour la Journée internationale des femmes 2019, l’OMT, en collaboration avec ONU-Femmes, l’Agence allemande de coopération internationale (GIZ), le Groupe de la Banque mondiale et Amadeus, a rendu publics aujourd’hui les résultats préliminaires de l’étude Global Report on Women in Tourism, Second Edition (Rapport mondial sur les femmes dans le tourisme, deuxième édition).

C’est dans le cadre du salon ITB de Berlin, rendez-vous majeur du tourisme dans le monde, qu’ont été annoncés ces résultats. D’après les premières conclusions du rapport, les femmes, que ce soit dans le secteur public ou privé, tirent parti du potentiel du tourisme, qui leur permet d’acquérir une indépendance financière, de combattre les stéréotypes et de monter leur propre activité d’entreprise :

  • Les femmes représentent la majorité de la main-d’œuvre touristique à l’échelle mondiale
  • Le tourisme offre davantage de possibilités en matière d’entrepreneuriat des femmes que le reste de l’économie
  • Les politiques de tourisme font une place de plus en plus importante à l’égalité des sexes

Les études montrent aussi que de plus en plus de femmes bousculent les stéréotypes sexistes dans le secteur. Au Maroc, pour la première fois, des femmes ont obtenu une licence pour être guide touristique. Au Royaume-Uni, une compagnie aérienne a multiplié par deux le nombre de femmes pilotes qu’elle emploie. En Ouganda, l’Association des hôteliers est dirigée par sa première Présidente, Jean Byamugisha. 

Ce ne sont que quelques exemples mais qui, pris ensemble, représentent une tendance croissante dans le monde.

La technologie est également un facteur important d’émancipation, en élargissant les possibilités de formation pour les femmes et en stimulant l’entrepreneuriat grâce à un accès facilité au marché du tourisme. 

Dans le domaine public, les responsables de l’élaboration des politiques ont pris conscience de l’importance de l’égalité des sexes dans le tourisme, en mettant en place des mesures pour que les femmes obtiennent leur juste part des retombées de cette activité. 

Le Secrétaire général de l’OMT, Zurab Pololikashvili, a commenté les conclusions du rapport en ces termes : « Le tourisme est à la pointe de l’autonomisation des femmes partout dans le monde », ajoutant que « L’OMT est résolument attachée à œuvrer en faveur de l’objectif 5 des objectifs de développement durable énoncés par les Nations Unies – l’autonomisation des femmes et des filles – et à veiller à ce que le tourisme continue d’être en première ligne des efforts pour l’égalité des sexes. »

L’OMT élabore la deuxième édition du Global Report on Women in Tourism (Rapport mondial sur les femmes dans le tourisme) en collaboration avec ONU-Femmes, GIZ, le Groupe de la Banque mondiale et Amadeus. Les conclusions préliminaires du rapport ont été rendues publiques pour la Journée internationale des femmes 2019. Le rapport sera publié dans son intégralité à l’automne 2019. 

 

Pour de plus amples informations sur le rapport, veuillez contacter : ecsr@unwto.org

 

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Le Secrétaire général de l’OMT ouvre l’ITB Berlin 2019 : La résilience du tourisme en période d’incertitude

Le Secrétaire général de l’OMT ouvre l’ITB Berlin 2019 : La résilience du tourisme en période d’incertitude

PR No.: PR 19016

Madrid (Espagne), le 5 mars 2019 – L'arrivée à maturité du tourisme place le secteur dans une position de responsabilité mondiale face à des défis allant du changement climatique à l'inclusion sociale. De plus, contrairement à presque tous les autres secteurs économiques, la croissance du tourisme offre la résilience économique et sociale nécessaire en période d'incertitude. Tel a été le message central adressé par Zurab Pololikashvili, Secrétaire de l'Organisation mondiale du tourisme (OMT), lors de la cérémonie d'ouverture de l'ITB 2019 à Berlin, le principal salon mondial du voyage.

En rappelant le chiffre de 1,4 milliard d'arrivées internationales en 2018, le Secrétaire général de l'OMT a souligné comment le tourisme « continue de croître devant l'économie mondiale, à un rythme que nous avons presque doublé l'année dernière ».

S'adressant aux autorités et aux dirigeants du tourisme du monde entier, M. Pololikashvili a rappelé que « qui dit grands nombres dit aussi grandes responsabilités ». L'OMT n'a eu de cesse de souligner l'année dernière qu'il fallait "mieux croître" et que l’on avait besoin de l’engagement du secteur privé et d'une gouvernance appropriée du secteur public pour que le tourisme puisse réaliser son vaste potentiel de durabilité.

« Le tourisme a son mot à dire lorsqu'il s'agit de faire face aux défis mondiaux » a déclaré le Secrétaire général de l'OMT, soulignant à quel point « la nature transversale du tourisme et son ancrage social plus profond que dans pratiquement toutes les autres activités apportent la résilience dont les économies ont besoin et que tous désirent ardemment, surtout dans les moments difficiles ».

M. Pololikashvili a salué le soutien du tourisme au plus haut niveau politique en Allemagne. Ce pays était représenté à l'ouverture par son Ministre de l'économie et de l'énergie. M. Peter Altmaier a dit que "Le tourisme est une activité économique clé, moteur de l’économie mondiale et contribuant à hauteur de 4% du PIB de l’Allemagne. Il est responsable de la création de centaines de milliers d’emplois directs et indirects.Le ministre a souligné le soutien accordé par l’Allemagne à l’OMT dans la promotion du tourisme durable

Ces remarques coïncident avec l'accent mis par l'OMT en 2019 sur l'éducation, les compétences et l'emploi, une tâche commune à tous les acteurs du tourisme pour  « améliorer la compétitivité et la durabilité des destinations touristiques », a déclaré le Secrétaire général de l'OMT, rappelant que le « tourisme, qui ne peut prospérer en étant isolé, nécessite des partenariats et des collaborations pour que chacun y gagne ».

L'ouverture de l'ITB 2019 a également été présidée par le maire de Berlin, Michael Müller, le Ministre du tourisme, des arts et de la culture de Malaisie, Datuk Mohamaddin bin Ketapi qui représentait le pays partenaire de l'ITB cette année, Christian Göke, le PDG de Messe Berlin, et Michael Frenzel, le Président de la Fédération de l'industrie touristique allemande.

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Département Communications de l’OMT

WhatsApp à l’ITB : +34 692 00 69 54

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‘Overtourism’? Un nouveau rapport de l’OMT présente des études de cas pour relever les défis de ce phénomène

‘Overtourism’? Un nouveau rapport de l’OMT présente des études de cas pour relever les défis de ce phénomène

PR No.: PR19016

Madrid, Espagne, le 6 mars 2019 - L'Organisation mondiale du tourisme (OMT) a publié aujourd'hui le rapport « 'Overtourism' ? L’analyse et la gestion de la croissance du tourisme urbain au-delà des perceptions : Études de cas », en choisissant le salon international du tourisme de Berlin (ITB) comme toile de fond pour aborder cette question prioritaire devant les représentants du secteur du tourisme mondial. Le rapport donne des exemples de mesures spécifiques mises en œuvre en milieu urbain dans les Amériques, en Asie-Pacifique et en Europe.

Les 18 études de cas réunies dans ce rapport font suite à l'approche générale exposée dans la publication précédente « ‘Overtourism’ ? – L’analyse et la gestion de la croissance du tourisme urbain au-delà des perceptions ». Lancé en septembre 2018, le rapport examine comment gérer le tourisme dans les destinations urbaines au profit à la fois des visiteurs et des résidents, en offrant une large gamme de stratégies et de mesures pour mieux comprendre et gérer les défis et les possibilités.

« Le tourisme urbain a de multiples facettes et exige une stratégie à l'échelle de la ville, une coopération entre toutes les parties prenantes et l'inclusion du tourisme dans le ‘programme pour les villes’ », a déclaré Zurab Pololikashvili, Secrétaire général de l'OMT. « Des villes durables et inclusives doivent être des villes pour tous : citoyens, investisseurs et visiteurs », a-t-il ajouté.

En complément à l’approche conceptuelle, le rapport présenté aujourd'hui inclut des études de cas concrets dans les villes ci-après : Amsterdam, Anvers, Barcelone, Berlin, Besalú, Cambridge, Dubrovnik, Édimbourg, Gand, Hangzhou, Londres, Lucerne, Macao (Chine), New York, Lisbonne, Séoul, Porto, Prague et Venise.

Les exemples montrent qu'il n'existe pas de solution unique face à ‘l’overtourism’ et qu’une bonne stratégie de gestion des destinations doit être adaptée au contexte. Bien que cela ne soit pas surprenant, il existe un fil conducteur entre les défis majeurs : congestion dans des lieux et sites spécifiques à des moments précis, mobilité, pression sur les infrastructures et les ressources, perte de l'authenticité du « lieu » et impact sur le tissu social et la vie quotidienne des résidents.

Par conséquent, les mesures les plus courantes mises aujourd’hui en œuvre par les destinations, portent sur la répartition des visiteurs à l'intérieur et à l'extérieur de la ville, ce qui prouve à quel point il est urgent de gérer la congestion touristique dans certaines zones et certains lieux attractifs. Les mesures visant à améliorer l'infrastructure et les équipements de la ville sont également souvent mentionnées, reflétant le fait que de nombreux défis sont liés non seulement au nombre croissant de visiteurs, mais aussi à la pression exercée par les résidents, les pendulaires et les touristes sur les ressources et les services de la ville.

Les deux rapports ont été produits en collaboration avec le Centre of Expertise Leisure, Tourism & Hospitality (CELTH) de l’Université des sciences appliquées de Bréda et l'European Tourism Futures Institute (ETFI) de l’Université des sciences appliquées NHL Stenden.

Liens utiles :

Rapport de l’OMT « ‘Overtourism’? Understanding and managing urban tourism growth beyond perceptions » (en anglais)

« ‘Overtourism’? – Understanding and Managing Urban Tourism Growth beyond Perceptions – Volume 2 : Case Studies » (en anglais)

Download PDF:

Overtourism Factsheet Volume 2

 

Contacts :

CELTH

Tel: (+31) 76 533 2325 / info@celth.nl

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L’avenir du tourisme de montagne : durabilité et innovation

L’avenir du tourisme de montagne : durabilité et innovation

PR No.: PR 19015

Madrid, Espagne, le 5 mars 2019 - La quatrième édition de la Conférence euro-asiatique sur le tourisme de montagne de l'OMT (2-5 mars 2019, Berchtesgaden, Allemagne) a mis en lumière la nécessité de déployer collectivement des efforts pour relever les défis des destinations de montagne afin qu’elles répondent aux nouvelles tendances de consommation et aux évolutions du marché, et s’adaptent aux saisons en diversifiant les produits touristiques de manière innovante tout en protégeant les ressources naturelles et culturelles.

Organisée conjointement avec la région du Berchtesgadener Land, avec le soutien du ministère bavarois de l'Économie, du Développement régional et de l'Énergie et du ministère fédéral allemand de l'Économie et de l'Énergie, la Conférence euro-asiatique sur le tourisme de montagne de l'OMT a réuni plus de 270 participants de 30 pays.

Ouvrant la Conférence, le Secrétaire général de l'OMT, Zurab Pololikashvili, a rappelé que les montagnes offrent de nombreuses possibilités de promouvoir l'inclusion, le développement régional et une vie meilleure grâce au tourisme. Il a aussi précisé que le tourisme de montagne doit être planifié, conçu, administré et géré de manière durable.

Thomas Bareiss, Secrétaire d’État parlementaire du ministère fédéral de l’Économie et de l’Énergie et Commissaire du gouvernement fédéral chargé du tourisme, a déclaré : « Le tourisme est un facteur économique majeur dans l'espace alpin. Je suis heureux que l'Organisation mondiale du tourisme, institution spécialisée des Nations Unies, organise pour la première fois une conférence dans cette belle région d'Allemagne. La quatrième conférence euro-asiatique sur le tourisme de montagne, qui se tiendra à Berchtesgaden, insufflera un nouvel élan au tourisme de montagne et jettera un pont entre l'Europe et l'Asie. Je suis convaincu que l'innovation, la numérisation et la mobilité sont quelques-unes des questions clés de l'avenir du tourisme. C'est pourquoi je me réjouis que des intervenants du monde entier mettent en commun leurs idées – pour un tourisme moderne et dynamique dans nos régions montagneuses. »

Hubert Aiwanger, vice-ministre-président bavarois et ministre d'État de l’Économie, du Développement régional et de l'Énergie a souligné que « le tourisme est un secteur important de l'économie bavaroise. L'an dernier, nous avons accueilli plus de 39,1 millions d'hôtes, dont près de dix millions venaient de l'étranger. Dans l’ensemble, nous avons enregistré près de 100 millions de nuitées. Le fait d'accueillir cette année l'OMT à Berchtesgaden nous donne l'occasion de montrer la diversité et la qualité du tourisme bavarois. L'OMT et la Bavière défendent une stratégie touristique durable et respectueuse de l'environnement. La Bavière est donc le lieu idéal pour cette importante conférence. »

L'organisateur local de la conférence, Georg Grabner, administrateur de district du Berchtesgadener Land, s'est réjoui « que le monde du tourisme se retrouve en Bavière, à Berchtesgaden. Avec le parc national de Berchtesgaden, le mont Watzmann et le lac Königssee et en tant que réserve de biosphère de l'UNESCO, nous accordons la priorité à la durabilité, en particulier dans le tourisme. Je souhaite à tous les visiteurs de la conférence de l'OMT un séjour agréable et de beaux souvenirs des magnifiques paysages de montagne du Berchtesgadener Land. »

Sous la direction du rédacteur en chef du National Geographic Allemagne, Jens Schröder, la conférence a comporté six débats d’experts et quatre exposés de 16 intervenants internationaux venus d'Europe et d'Asie. La durabilité, la numérisation et la mobilité, la diversification des destinations de montagne dans des secteurs tels que la culture, la santé et le sport, ainsi que le besoin urgent d'investissements pour des infrastructures durables et l'innovation dans les produits et le marketing, ont été les principaux thèmes examinés lors de la conférence.

Tous ces thèmes seront abordés lors du prochain Congrès mondial du tourisme de neige et de montagne en 2020, tenu tous les deux ans en Andorre.

Liens utiles :

Programme de la conférence (en anglais)

Conclusions et présentations (en anglais)

Photos de la conférence 

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Cinquième Forum mondial sur le tourisme de gastronomie à Saint-Sébastien (Espagne) : Création d’emploi, entrepreneuriat et développement

Cinquième Forum mondial sur le tourisme de gastronomie à Saint-Sébastien (Espagne) :  Création d’emploi, entrepreneuriat et développement

PR No.: PR 19014

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L’Organisation mondiale du tourisme (OMT) et le Basque Culinary Center (BCC) organisent conjointement le 5e Forum mondial sur le tourisme de gastronomie de l’OMT qui aura lieu les 2 et 3 mai 2019 à Saint-Sébastien (Espagne). Ce Forum bénéficie du soutien du Ministère espagnol de l’industrie, du commerce et du tourisme, du Gouvernement basque, de la Députation du Fuero de Guipúzcoa et de la Mairie de Saint-Sébastien qui accueille le Forum tous les deux ans depuis sa première édition en 2015.

Les principaux contenus et les objectifs du Forum ont été présentés à l’occasion d’une conférence de presse au siège de l’OMT, présidée par le Secrétaire général de l’OMT, Zurab Pololikashvili, la Secrétaire d’État au tourisme de l’Espagne, Isabel Oliver, et le Directeur du Basque Culinary Center (BCC), Joxe Mari Aizega. Ils étaient accompagnés de la Vice-Ministre du tourisme et du commerce du gouvernement basque, Isabel Muela, du Député à la culture, au tourisme, à la jeunesse et aux sports de Guipuzkoa, Denis Itxaso, et du maire adjoint de Saint-Sébastien, Ernesto Gasco, en représentation des partenaires clés pour la réalisation de cet événement international.

Le Forum mondial sur le tourisme de gastronomie de l’OMT et du Basque Culinary Center vise à promouvoir l’échange d’expériences entre experts en tourisme et en gastronomie, et à identifier de bonnes pratiques. Il s’agit d’encourager le tourisme de gastronomie comme rouage de développement durable des pays en raison des liens étroits qui l’unissent à la culture et aux produits locaux. Ce tourisme constitue par conséquent un moteur de formation professionnelle et de création d’emploi, ce qui ne peut qu’être bénéfique pour le développement des communautés. Cette approche explique l’association entre l’OMT et le Basque Culinary Center.

Ce 5e Forum sera donc mis à profit pour analyser les aptitudes et les connaissances dont aura besoin le tourisme de gastronomie de demain, en rappelant que la gastronomie est l’un des principaux motifs de voyage. Il sera également utile pour identifier des cadres aptes à promouvoir la création d’entreprises et d’écosystèmes susceptibles, à leur tour, de stimuler la connexion entre les entreprises émergeant tout au long de la chaîne de valeur du tourisme de gastronomie. Le Forum se penchera également sur le potentiel du tourisme de gastronomie pour mieux intégrer les groupes défavorisés et accroître la qualité de l’environnement de travail. Il s’agit de faire face à certaines grandes difficultés auxquelles le secteur est confronté telles que, entre autres, l’écart de salaires hommes-femmes, l’emploi de personnes handicapées, le chômage des jeunes et la saisonnalité.

Création d’entreprises et développement durable

Le Forum permettra de présenter la start-up lauréate du premier Concours mondial de start-up du tourisme de gastronomie, lancé avec le soutien de Promperu. Jusqu’à présent, des jeunes pousses du tourisme de gastronomie de 65 pays du monde entier se sont inscrites, unies par leur engagement envers les objectifs de développement durable. La date butoir de présentation des candidatures est le 5 mars 2019.

La start-up qui gagnera le concours pourra participer à la Culinary Action, une initiative accélératrice de start-up, au cours du deuxième semestre 2019. Elle bénéficiera du mentorat et des conseils du réseau d’experts du BCC Innovation, un espace de travail de l’incubateur de LABe - Digital Gastronomy Lab, et d’une bourse pouvant aller jusqu’à 5 000 euros pour couvrir les frais de logement et de déplacement de cette période.

Les cinq start-up finalistes seront proclamées le 1er avril et invitées à présenter leur projet à des investisseurs du secteur au cours du Forum et du Salon ibéro-américain de gastronomie qui se tiendra à Miami (Etats-Unis) du 9 au 11 mai 2019.

Pour plus d’informations :

Sur le Forum

Sur le Concours mondial de start-up du tourisme de gastronomie

Vidéo du Concours  mondial de start-up du tourisme de gastronomique (en anglais)

 

en collaboration avec:

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