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Le Village du patrimoine culinaire de la Fulani Kitchen Foundation au Ghana

Le Village du patrimoine culinaire de la Fulani Kitchen Foundation au Ghana

La cheffe cuisinière Fatmata Binta, Ambassadrice d’ONU Tourisme pour le tourisme responsable et cheffe exécutive de Dine on a Mat, un restaurant nomade, a créé en 2020 la Fulani Kitchen Foundation pour améliorer la sécurité alimentaire des populations rurales, d’accroître la productivité grâce à un traitement après récolte efficace et d’augmenter les niveaux de revenus des femmes.

                                 

"Ghana"

Sa vision de la gastronomie est une invitation à sortir de sa zone de confort et à explorer les saveurs et la nourriture à travers la cuisine des femmes peules, en mettant l’accent sur la valorisation des ingrédients sous-évalués et sous-utilisés de l’Afrique. Le Village du patrimoine culinaire de la Fulani Kitchen Foundation a pour principal objectif de préserver, promouvoir et célébrer les pratiques culinaires traditionnelles, ainsi que les recettes et les cultures alimentaires de l’Afrique de l’Ouest. L’initiative vise à faire connaître aux visiteurs l’histoire culinaire, les ingrédients, les techniques de cuisson et la signification culturelle des aliments locaux et à sensibiliser le public à la grande diversité des cultures alimentaires en Afrique. Par le biais d’activités immersives et pédagogiques, le Village du patrimoine culinaire cherche à susciter l’intérêt des visiteurs pour la cuisine ouest-africaine et à les aider à mieux l’apprécier et à la comprendre.  

 
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Djibouti, un véritable aquarium naturel

Djibouti, un véritable aquarium naturel

Djibouti, niché à la croisée de la mer Rouge et de l'océan Indien, se dévoile comme un paradis sous-marin aux trésors inégalés. En plongeant dans ce sanctuaire marin, les explorateurs découvrent un monde sous-marin extraordinaire avec des récifs coralliens colorés, une vie marine diversifiée et bien préservée

                                 

"Djibouti aquarium"

Les récifs coralliens chatoyants, aux couleurs éclatantes, offrent un spectacle enivrant aux plongeurs. Ces formations coralliennes abritent une multitude de créatures marines, des poissons tropicaux aux tortues majestueuses, créant un écosystème sous-marin florissant.  

Les plongeurs sont conviés à explorer les trésors sous-marins de la mer Rouge, avec une opportunité unique de rencontrer ses doux géants des mers. Les mammifères marins, colosses paisibles bien que massifs, ajoutent une touche de grandeur à chaque plongée. 

Cette aventure va au-delà d'une simple plongée, elle est aussi un appel pour sensibiliser sur la nécessité de protéger ces écosystèmes marins fragiles et renforce le besoin urgent de les préserver pour les générations futures. 

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CAN de l’hospitalité : le Tourisme dans toute sa splendeur !

CAN de l’hospitalité : le Tourisme dans toute sa splendeur !

Pendant que la Côte d’Ivoire abritait, 13 janvier au 11 février, la Coupe d’Afrique des Nations, l’OMT entrait dans une nouvelle ère en devenant « ONU Tourisme ».

                                 

"can of hospitality"

                   

Réaffirmant son statut d’institution onusienne et son leadership pour l’essor d’un tourisme au service du développement, avec l’humain et la planète au cœur. La « CAN de l’hospitalité » fut un incubateur desdites valeurs, entre hospitalité et partage. Démontrant un tourisme à visage humain avec son flot d’émotions, sourires, larmes… Bien plus, cet évènement sportif d’appel touristique, fut pour plus de 2 milliards de téléspectateurs et autant d’internautes, que de quelques 2 millions de visiteurs en « Sublime Côte d’Ivoire », la démonstration que de par sa transversalité, notre secteur est un puissant levier de croissance économique et de paix sociale. Ce, en parfait écho au thème de la journée mondiale du tourisme (JMT) 2024 : « Tourisme et paix » ! 

Siandou Fofana ,
Ministre du Tourisme et des Loisirs de Côte d’Ivoire ;
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Le Gouvernement angolais approuve un Plan de Promotion du Tourisme

Le Gouvernement angolais approuve un Plan de Promotion du Tourisme

Suite à la mesure d'exemption de visas touristiques pour 98 pays du monde, le gouvernement angolais a récemment approuvé un plan de promotion du tourisme - PLANATUR.

                                 

"angola"

Le plan bénéficiera d'un investissement public de plus de 35 millions de dollars (USD) et sera axé sur la requalification des principaux sites touristiques classés comme prioritaires, la formation professionnelle et la promotion de l'Angola en tant que destination touristique. 

Ce Plan prévoit également la création d'une ligne de crédit, dans le but de dynamiser le secteur privé. La valeur globale de ce financement est de 300 millions de dollars (USD). 

Le PLANATUR vise la création d’infrastructures et des services publics dans les principaux sites touristiques, la formation du personnel et la création des conditions nécessaires pour garantir des investissements directs à grande échelle. 

Cette mesure s'inscrit dans la stratégie de l'Exécutif angolais de transformer le tourisme comme l'un des piliers de la diversification de l'économie nationale. 

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Des villages africains bénéficient d’un mentorat dans le cadre du programme de mise à niveau de l’initiative « Best Tourism Villages »

Des villages africains bénéficient d’un mentorat dans le cadre du programme de mise à niveau de l’initiative « Best Tourism Villages »

                                 

"mentorship for Africa"

Cette année, les villages d’Il Ngwesi (Kenya) et de Grande Baie (Maurice) ont bénéficié du programme de mentorat. En janvier, un expert désigné par ONU Tourisme s’est rendu dans les deux villages pour y animer des sessions de mentorat.  

Le processus de mentorat a non seulement permis de fournir de précieux conseils, mais aussi de recueillir des observations auprès des parties prenantes des villages et des autorités nationales. Ces informations ont été déterminantes pour évaluer l’efficacité du mentorat et définir d’éventuelles améliorations.  

À l’issue du processus de mentorat, un rapport contenant des recommandations assorties d’actions et d’activités concrètes et spécifiques sera communiqué à chacun des villages. Les villages pourront utiliser ce rapport comme un document de référence pour ajuster leurs stratégies et mettre en œuvre les améliorations nécessaires. Ils pourront ainsi accéder à la procédure accélérée qui leur permettra d’obtenir le titre de « Best Tourism Village ». 

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ONU Tourisme rend hommage à l’action de la cheffe cuisinière Fatmata Binta en faveur de l’essor du tourisme de gastronomie en Afrique

ONU Tourisme rend hommage à l’action de la cheffe cuisinière Fatmata Binta en faveur de l’essor du tourisme de gastronomie en Afrique

En reconnaissance de son action en faveur de la préservation du patrimoine culinaire africain et de la promotion de la durabilité et de l’autonomisation des communautés, ONU Tourisme a nommé la célèbre cheffe cuisinière Fatmata Binta Ambassadrice du tourisme responsable lors du huitième Forum mondial de l’OMT sur le tourisme de gastronomie.

                                 

"gastronomy tourism Africa"

Cette nomination rend non seulement hommage à l’engagement de Mme Binta, mais souligne également le rôle central du tourisme de gastronomie dans le développement socio-économique de l’Afrique. 

La récente collaboration de Mme Binta avec la Banque mondiale et la FAO dans le cadre de l’initiative « A taste of Change » souligne sa volonté de mettre en valeur le patrimoine culinaire africain, notamment les céréales autochtones comme le fonio, ainsi que son engagement en faveur de l’agriculture durable et de la sécurité alimentaire en Afrique. L’action de Mme Binta en faveur de pratiques durables s’étend au-delà du domaine culinaire. En effet, par l’intermédiaire de sa fondation, elle aide les femmes peules des zones rurales à surmonter leurs difficultés socio-économiques. 

En tant qu’Ambassadrice d’ONU Tourisme, son action incarne la mission de l’Organisation qui consiste à promouvoir des pratiques touristiques responsables et inclusives, à favoriser la préservation culturelle et la croissance économique et à défendre l’image de marque de l’Afrique dans le monde. 

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ONU Tourisme lance une mission d´évaluation pour déterminer le potentiel touristique du Botswana

ONU Tourisme lance une mission d´évaluation pour déterminer le potentiel touristique du Botswana

En étroite collaboration avec le Ministère du tourisme du Botswana, ONU Tourisme a lancé une mission d’évaluation afin de recenser les sites touristiques appropriés dans la zone de développement touristique n° 1, qui englobe Gaborone et ses environs.

                                 

"botswana-africa-nl"

La région, connue pour la diversité de ses paysages, de sa faune et de son patrimoine culturel, présente un potentiel important de croissance touristique.  

La mission d’évaluation a pour but de recenser les sites touristiques inexploités, de conceptualiser des idées de projets potentiels et de mobiliser les parties prenantes. Elle vise également à mettre les atouts touristiques du Botswana au service du développement durable. En élaborant des projets novateurs adaptés aux atouts singuliers du Botswana, le pays peut ouvrir de nouvelles perspectives économiques tout en préservant ses trésors naturels et culturels.  

Alors que le Botswana vise à devenir une destination touristique de premier plan, de telles initiatives sont essentielles pour identifier les opportunités, favoriser la collaboration et poser les bases d'un développement durable. C'est ainsi que le Botswana pourra libérer tout son potentiel et attirer des visiteurs du monde entier. 

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ONU Tourisme Actualités 82 : développement durable du tourisme

ONU Tourisme Actualités 82 : développement durable du tourisme

   

L’Assemblée générale des Nations Unies tient une rencontre sur le tourisme pour le développement durable

L’Assemblée générale des Nations Unies a tenu une deuxième rencontre thématique consacrée au tourisme et au rôle crucial du secteur pour avancer sur la voie du développement durable et améliorer la résilience.

 

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ONE PLANET

Rapport de mise en œuvre de la Déclaration de Glasgow 2023 – Faire progresser l’action climatique

Le rapport de mise en œuvre 2023 de la Déclaration de Glasgow sur l'action climatique dans le tourisme présente les résultats d'un examen systématique de toutes les mises à jour des progrès reçues des signataires au cours du premier exercice de reporting mené entre janvier et juin 2023.

Orientations politiques pour soutenir l’action climatique par les administrations nationales du tourisme

Ces orientations politiques ont été élaborées pour aider les agences gouvernementales dédiées au tourisme à élaborer des politiques et des initiatives qui soutiendront la transition bas carbone du secteur.

Une étude du Comité européen des régions et d’ONU Tourisme fait avancer la connaissance des liens entre tourisme rural et développement

ONU Tourisme a collaboré avec le Comité européen des régions pour produire une étude très complète sur le potentiel et les effets importants du tourisme pour favoriser le développement socioéconomique en milieu rural.

ONU Tourisme et la Croatie ouvriront un centre de recherche sur le tourisme durable

ONU Tourisme travaillera avec le Gouvernement croate et l’université de Zagreb en vue de l’établissement d’un centre de recherche et de développement consacré au tourisme durable.

 

ONU Tourisme Sur le terrain

L'ONU TOURISME TERMINE UNE SÉRIE DE FORMATIONS AU BÉNÉFICE DE 250 FEMMES ENTREPRENEURES DU TOURISME DANS LES ZONES RURALES DE MOLDAVIE

L'ONU Tourisme a jeté les bases en Moldavie d'une nouvelle approche pour atteindre les ODD en autonomisant les femmes dans le secteur du tourisme grâce à une formation professionnelle et une éducation de qualité, et en promouvant l'égalité des sexes tout en travaillant ensemble en tant que communauté. Cette stratégie pionnière est largement reconnue par les principaux acteurs du tourisme dans le pays et suscite déjà l’intérêt d’autres partenaires de développement.

DÉVELOPPEMENT ET PROMOTION DU TOURISME DANS LE GRAND GABORONE

Les activités ont commencé pour réaliser une étude approfondie des sites touristiques prioritaires du Grand Gaborone, Botwana qui servira à la rédaction d’une future étude visant à développer des modèles et des lignes directrices d'investissement basés sur les principes du tourisme durable. L'ONU Tourisme est sur le terrain du 15 au 26 avril pour les visites de lancement et d'inspection des sites ainsi que pour rencontrer un large éventail de parties prenantes afin d'assurer le développement durable des sites identifiés.

 

Développement durable

Initiative mondiale sur les plastiques dans le secteur du tourisme

L’Initiative mondiale sur les plastiques dans le secteur du tourisme rassemble les acteurs du secteur autour d’une vision commune pour s’attaquer aux causes profondes de la pollution par le plastique.

Économie circulaire

La circularité représente un choix stratégique pour le secteur du tourisme, notamment dans l’optique de réduire à un minimum ses impacts environnementaux, comme les déchets, la pollution et les émissions de CO2, car il est possible, dans une économie circulaire, de dissocier la croissance économique de l'utilisation des ressources.

 

Tourisme Durable Données et Statistiques

Le cadre statistique de mesure de la durabilité du tourisme

Avec le soutien de la Division de statistique de l’ONU, l’OMT a lancé l’initiative visant à élaborer un cadre statistique de mesure de la durabilité du tourisme. Le but est de mettre au point un cadre statistique international pour mesurer le rôle du tourisme dans le développement durable, recouvrant les dimensions économique, environnementale et sociale.

Indicateurs relatifs aux ODD

L'OMT est l'organisme responsable de deux indicateurs relatifs aux ODD appartenant au cadre mondial d'indicateurs. Ces deux indicateurs sont les suivants : Indicateur 8.9.1 : Produit intérieur brut direct du tourisme Indicateur 12.b.1 : Mise en œuvre d'outils comptables standard pour suivre les aspects économiques et environnementaux de la durabilité du tourisme

 

Coming up!

14
MAI
 
 
Déclaration de Glasgow - Table ronde mondiale pour l'action climatique du tourisme

Online, 14 mai à 09:30 - 11:00 CEST et 15 mai à 16:00 - 17:30 CEST

UN Tourism in the media

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L’Assemblée générale des Nations Unies tient une rencontre sur le tourisme pour le développement durable

L’Assemblée générale des Nations Unies tient une rencontre sur le tourisme pour le développement durable

L’Assemblée générale des Nations Unies a tenu une deuxième rencontre thématique consacrée au tourisme et au rôle crucial du secteur pour avancer sur la voie du développement durable et améliorer la résilience.

Organisée par le Président de l’Assemblée générale en collaboration avec ONU Tourisme, la rencontre s’est déroulée au siège de l’ONU dans le cadre de la Semaine de la durabilité. La présence des États Membres, d’observateurs, d’organisations de la société civile et d’organismes des Nations Unies illustre l’engagement collectif de plus en plus large d’exploiter la force transformatrice du tourisme au service du développement durable et inclusif.

Une activité aussi vitale que le tourisme ne saurait être bloquée encore une fois. S’agissant du tourisme, la résilience ne s’obtient pas seulement en se préparant ou en réagissant aux crises ; elle suppose aussi de prendre à bras-le-corps les facteurs qui sous-tendent ces crises.

Dans son allocution à l’Assemblée générale des Nations Unies, le Secrétaire général d’ONU Tourisme, Zurab Pololikashvili, a déclaré : « L’importance croissante du secteur du tourisme pour nos sociétés et nos économies s’accompagne d’une plus grande responsabilité. Une activité aussi vitale que le tourisme ne saurait être bloquée encore une fois. S’agissant du tourisme, la résilience ne s’obtient pas seulement en se préparant ou en réagissant aux crises ; elle suppose aussi de prendre à bras-le-corps les facteurs qui sous-tendent ces crises. La consommation non durable entraîne un appauvrissement de la biodiversité, des dérèglements climatiques et l’apparition de pandémies. Il est vital d’adopter des politiques accélérant les changements transformateurs. »

Le Président de l’Assemblée générale des Nations Unies, Son Excellence Dennis Francis, a déclaré pour sa part : « Nous avons besoin d’un secteur du tourisme mondial qui soit durable : un secteur avec des chaînes de valeur locales ayant de profondes ramifications, faisant augmenter la demande de produits et de services d’origine locale de manière à produire aussi des retombées bénéfiques, directes et indirectes, pour les populations locales ; un secteur qui constitue une force positive pour la conservation de la biodiversité, la protection du patrimoine et des moyens de subsistance respectueux du climat. »

Une plateforme de haut niveau pour une stratégie étayée par les statistiques

La rencontre thématique a offert aux États membres un espace pour l’échange de meilleures pratiques, de stratégies et d’approches innovantes en vue de promouvoir le tourisme durable et résilient, aligné sur les objectifs de développement durable (ODD). On retiendra essentiellement ce qui suit :

  • Conversation informelle sur l’avenir du tourisme. Les dirigeants du secteur du tourisme, des milieux universitaires et de la société civile ont participé à une discussion dynamique sur l’avenir du tourisme et le besoin de solutions innovantes face aux défis et aux possibilités qui se font jour.
  • Tables rondes ministérielles. Les discussions ont porté sur le lancement du Cadre statistique de mesure de la durabilité du tourisme et sur les stratégies pour développer un tourisme résilient dans le contexte des défis mondiaux. Les ministres et responsables de haut rang ont fait part de leurs analyses et de leurs engagements à l’appui des politiques et des pratiques de tourisme durable.

Lors de la clôture de la rencontre, le Président de l’Assemblée générale a réitéré l’importance de la collaboration et des partenariats pour affronter les défis complexes qui se posent au secteur du tourisme et réaffirmé l’engagement des Nations Unies de soutenir le tourisme durable entendu comme un catalyseur de changement positif.

En février, l’Assemblée générale des Nations Unies a adopté une résolution proclamant 2027 « Année internationale du tourisme durable et résilient ». La résolution invite ONU Tourisme à collaborer avec les gouvernements, les organismes des Nations Unies et les organisations internationales pour sa célébration.

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ONU Tourisme Actualités 81: Les tendances mondiales et les opportunités d’investissement dans le tourisme

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Les membres d’ONU Tourisme font avancer le Programme d’action pour l’Europe, région qui a pris la tête de la reprise mondiale

Les autorités nationales du tourisme d’Europe se sont réunies pour promouvoir les solutions communes aux plus grands défis rencontrés par le tourisme et les possibilités offertes par le redémarrage du secteur après la pandémie.

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ONU Tourisme met de nouveau l’accent sur les investissements touristiques lors de la rencontre qui a réuni les dirigeants publics et privés à Tirana.

Code mondial d’éthique du tourisme

Cadre de référence fondamental pour le tourisme responsable et durable, le Code mondial d’éthique du tourisme est un ensemble complet de principes destinés à guider les principaux acteurs du développement touristique.

 
 

Baromètre du ONU Tourisme

Le tourisme international a retrouvé 88 % de ses niveaux d'avant la pandémie en 2023, soutenu par une forte demande refoulée. Après un fort rebond en 2023, le tourisme international devrait retrouver pleinement ses niveaux d'avant la pandémie en 2024.

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À VENIR !

Innovation

Un Webinaire pour Apprendre le Tourisme Communautaire en Colombie

Le défi d’innovation dans le tourisme communautaire colombien reste ouvert aux inscriptions. Cependant, le 18 avril, ONU Tourisme et le Ministère de l’Industrie, du Commerce et du Tourisme de la Colombie organiseront un webinaire pour discuter du secteur au sein des communautés.

L’Innovation se Donne Rendez-vous à Cuba

Dans quelques jours, le 29 avril, l’innovation sera à l’honneur lors de la commission régionale des Amériques à Varadero (Cuba) lors du séminaire ‘Stimuler le développement touristique grâce à l’innovation dans le tourisme communautaire’.

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Nouveaux Cours à la Tourism Online Academy

L’engagement de l’ONU Tourisme envers l’éducation se poursuit avec de nouvelles offres à la Tourism Online Academy. Les étudiants peuvent maintenant s’inscrire à des cours comme ‘Négociations dans le Tourisme’, enseigné par l’Université de York.

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Cet automne, les étudiants de la première promotion commenceront les cours pour un programme de diplôme qui bénéficie de la participation directe de l’ONU Tourisme et de l’expertise de l’Université des Sciences Appliquées et des Arts de Lucerne (HSLU).

Investissements

Lancement du Nouveau Guide d’Investissement pour l’Albanie Présenté par l’ONU Tourisme

Lors de la commission régionale de l’Europe tenue à Tirana, l’ONU Turisme a présenté ‘Tourism Doing Business : Investing in Albania’, un guide visant à promouvoir l’investissement direct étranger (IDE) dans le secteur du tourisme.

Tirana Accueille une Conférence de Haut Niveau sur les Investissements Touristiques en Europe

Trois panels composés d’experts et de conférenciers de haut niveau ont constitué cette rencontre de haut niveau sur les investissements touristiques qui s’est tenue récemment en Albanie.

L'ONU Tourisme dans les médias

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