ONU Tourisme lance son premier Forum régional sur le tourisme de gastronomie aux Philippines
Le premier Forum régional d’ONU Tourisme sur le tourisme de gastronomie pour l’Asie-Pacifique se tiendra à Cebu, aux Philippines, les 26 et 27 juin 2024. Organisé d’une manière concomitante avec la trente-sixième réunion conjointe de la Commission d’ONU Tourisme pour l’Asie de l’Est et le Pacifique et de la Commission d’ONU Tourisme pour l’Asie du Sud (CAP-CSA), ce sera la première édition de dimension régionale du Forum sur la gastronomie.
Premier Forum régional sur le tourisme de gastronomie pour l’Asie-Pacifique
Fort du succès remporté mondialement, le Forum, coorganisé chaque année par ONU Tourisme et son Membre affilié le Basque Culinary Center (BCC), s’apprête maintenant à être décliné à l’échelon régional. La première édition régionale du Forum est accueillie par le Gouvernement des Philippines et rassemblera des experts et les représentants des États membres pour analyser comment renforcer le rôle du tourisme de gastronomie dans le développement des destinations.
- Un Dialogue ministériel de concertation sur les politiques est programmé pour avancer dans l’élaboration d’une feuille de route pour le tourisme de gastronomie dans la région.
- Étant donné l’importance de préserver les traditions locales et de protéger les terres et les produits aux fins du développement du tourisme de gastronomie sur un mode durable, un débat d’experts abordera les stratégies novatrices en la matière, en s’appuyant sur les exemples du Japon, des Philippines et du Sri Lanka. Participeront également au Forum des représentants des destinations et des experts contribuant activement au développement du tourisme de gastronomie entendu comme un outil d’inclusion sociale, comme l’Ambassadrice d’ONU Tourisme la Cheffe Margarita Fores ou encore le Chef Vicky Cheng de Hong Kong (Chine), le Représentant de la FAO pour les Philippines, Lionel Dabbadie, et des représentants de JTB Corporation – la plus grande agence de voyages du Japon – et de Jeju Tourism Organization (République de Corée) pour faire une présentation sur deux des villages ayant reçu la distinction de ‘Best Tourism Villages by UN Tourism’, Sehwa et Dongbaek.
- En outre, dans une démarche constante pour promouvoir la durabilité, les participants exploreront les stratégies rentables et responsables sur le plan environnemental pour maximiser le recours à l’approvisionnement local et réduire à un minimum le gaspillage alimentaire par un travail de prévention, la circularité et des initiatives de lutte contre les changements climatiques dans la filière du tourisme de gastronomie.
- Prêt à accueillir environ 200 participants, le Forum sera aussi retransmis en direct. Il est possible de s’inscrire jusqu’au 16 juin 2024.
