La OMT finaliza un proyecto de turismo gastronómico para Ubud (Indonesia)

• Asia and the Pacific
• 12 Dec 2023

La OMT ha concluido el Proyecto de Turismo Gastronómico, diseñado para Ubud (Indonesia), un centro mundial para el turismo gastronómico sostenible. En el marco de la Reunión de Coordinación Nacional del Turismo celebrada anualmente en Indonesia, el informe final del proyecto se presentó al Ministro de Turismo y Economía Creativa, Sandiaga Uno, y al Gobierno Regional de Gianyar.

El Proyecto de Desarrollo de Productos de Turismo Gastronómico de la OMT en Ubud se elaboró junto con el Ministerio de Turismo y Economía Creativa con el objetivo de desarrollar el turismo gastronómico como un pilar del patrimonio cultural y gastronómico, y de impulsar la economía local, crear empleos y potenciar el desarrollo sostenible e inclusivo. El proyecto, que se inició en 2018, se suspendió durante la pandemia, y se ha reiniciado a principios de este año. El proyecto se dividió en tres fases:   

Fase 1: Análisis y diagnóstico: inventario y evaluación de los recursos gastronómicos, análisis de los indicadores de la demanda, estudio de mercado, posicionamiento en línea y personas de influencia en el ámbito del turismo gastronómico.  

Fase 2: Diseño técnico: conformación del desarrollo de la experiencia del turismo gastronómico en Ubud, incluidos modelos de gobernanza, comunicación y posicionamiento.   

Fase 3: Elaboración del plan de negocio: definición de indicadores para medir el impacto y los resultados del proyecto, el diseño y el formato de las experiencias gastronómicas, el modelo de negocio y un plan de comunicación para mercados emisores clave.   

Como parte de la visita final del proyecto, el Ministerio de Turismo y Economía Creativa organizará un taller orientado a las partes interesadas locales, provenientes de los sectores público y privado en Ubud, a fin de discutir los resultados del proyecto. El taller acogerá con agrado a participantes provenientes de Organizaciones de Gestión de Destinos regionales y locales, así como a representantes de empresas e instituciones académicas relacionadas con la gastronomía, con miras a discutir un plan de acción y el camino a seguir para convertir a Ubud en un centro mundial para experiencias gastronómicas comunitarias sostenibles y auténticas. El taller también se centrará en los siguientes pasos, tales como la creación de un Club de Turismo Gastronómico, a fin de apoyar un modelo de gobernanza estructurado.  

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• OMT Gastronomía y Enoturismo

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La OMT y Pacific Asia Travel Association se centran en el futuro sostenible para el turismo

• Asia and the Pacific
• 30 Oct 2023

La OMT se ha asociado una vez más con la Pacific Asia Travel Association (PATA) para guiar el desarrollo del turismo en toda la región.

En su 17.ª edición, el Foro OMT/PATA de 2023 (Guilin (China), 26 y 27 de octubre) se dedica a aumentar al máximo la capacidad del sector de impulsar el crecimiento, crear resiliencia económica y contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. El Foro es la principal tribuna consolidada para responsables de políticas, líderes empresariales y diversas instancias interesadas en el turismo de Asia y el Pacífico.

Las personas, el planeta y la prosperidad

Con los coorganizadores, el Gobierno Popular Municipal de Guilin y el Departamento de Cultura y Turismo de la Región Autónoma de Guangxi Zhuang, así como con la Universidad Politécnica de Hong Kong, en el Foro se estudió el mejor modo de introducir una mayor sostenibilidad en cada nivel del ecosistema turístico. Entre otros ámbitos, los debates se centraron en las prioridades, incluidas las tendencias, la innovación y la tecnología, la educación y las aptitudes, y las inversiones verdes.

El evento, de dos días de duración, contó con intervenciones introductorias de funcionarios de la OMT, junto con las aportaciones de los expertos procedentes de las administraciones nacionales de turismo, organizaciones nacionales de turismo y organizaciones de gestión de destinos, funcionarios públicos, ONG, profesionales de la industria. Las tendencias, percepciones, conclusiones de las investigaciones y prácticas se utilizarán para elaborar políticas centradas en una mayor sostenibilidad, al tiempo que concienciarán y promoverán la sensibilización y la educación con respecto al turismo sostenible entre los asistentes al Foro y el público más amplio en general, incluido el empleo más efectivo de los datos.

Asimismo, el Foro contó con una reunión técnica de alto nivel organizada por la OMT acerca del tema de "Repensar el turismo en tiempos de pospandemia: entender y adaptarse a las nuevas tendencias" y una mesa redonda dedicada a afianzar la colaboración entre los agentes públicos y privados. En el marco del Foro, los funcionarios de la OMT se reunieron con funcionarios clave de la región, incluidos el Secretario del Comité del PCC y el Alcalde de Guilin, y con representantes de la Universidad Politécnica de Hong Kong.

Enlaces relacionados

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• Departamento Regional de la OMT para Asia y el Pacífico (RDAP)