Victoria Falls accueille le premier Forum régional sur le tourisme de gastronomie pour l’Afrique

• Africa
• 1 Aug 2024

ONU Tourisme a tenu avec succès l’édition inaugurale de son Forum régional sur le tourisme de gastronomie pour l’Afrique, qui marque une grande avancée à la fois pour le continent et le pays hôte. Le Forum traduit aussi l’engagement du Zimbabwe de s’appuyer sur la gastronomie comme catalyseur pour développer le tourisme durable dans l’ensemble du pays et dans toute l’Afrique.

Sous le patronage de la Première Dame de la République du Zimbabwe, Son Excellence Dr Auxillia C. Mnangagwa, et en collaboration avec le Basque Culinary Center, le Forum a réuni quelque 200 participants de 33 pays parmi lesquels 11 Ministres et Vice-Ministres et des représentants de l’Union africaine, de la Communauté de développement de l’Afrique australe (SADC) et de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).  

Il n’est que juste de nous réunir maintenant dans ce haut lieu de la gastronomie mondiale : l’Afrique.

Dans son allocution d’ouverture de cette rencontre qui fera date, le Secrétaire général d’ONU Tourisme, Zurab Pololikashvili, a déclaré : « Il n’est que juste de nous réunir maintenant dans ce haut lieu de la gastronomie mondiale : l’Afrique. Nous repartons de Victoria Falls avec une feuille de route qui nous permettra de mettre en place un programme pour le tourisme de gastronomie en Afrique, en veillant à produire des retombées bénéfiques pour la population et pour la planète. » 

Utiliser la force de la gastronomie  

Au Forum, les discussions ont mis en évidence la force transformatrice du tourisme de gastronomie pour renforcer les communautés locales et les économies partout sur le continent. Les participants ont exploré le rôle de la gastronomie pour conférer à l’Afrique une place plus prépondérante sur la scène mondiale du tourisme, ainsi que les stratégies de prise en compte de la gastronomie dans les politiques nationales du tourisme. L’accent a été mis fortement sur les moyens d’assurer le rayonnement de la gastronomie africaine à l’échelle mondiale, dans toute sa richesse, en insistant sur l’importance de la coopération entre les chefs, les responsables de l’élaboration des politiques et les autres acteurs. 

Les participants ont évoqué le besoin de financements concrets et l’importance d’allier tradition, innovation et qualité pour créer d’incomparables expériences de tourisme de gastronomie. Il fallait aussi changer les mentalités, pour valoriser la cuisine locale et cultiver un sentiment de fierté à l’égard de la diversité de traditions culinaires que l’on trouve en Afrique. Cela suppose notamment de faire appel à la diaspora africaine pour promouvoir la cuisine du continent à travers le monde et de renforcer l’éducation et la formation professionnelle.  

Promouvoir l’innovation dans le domaine de la gastronomie  

Il y a eu également un concours d’ONU Tourisme de « pitch » sur la gastronomie au niveau régional pour stimuler l’innovation en Afrique. Cinq entrepreneurs sont venus présenter leurs solutions innovantes pour améliorer les chaînes de valeur de la gastronomie et du tourisme. C’est Gracia Bvute, du Zimbabwe, qui a remporté le concours avec son projet Pabvute Gourmet. Toujours en cette occasion, ONU Tourisme et le Ministère du tourisme et de l’hôtellerie du Zimbabwe ont décerné les prix du concours de jeunes photographes « Voyage à travers la gastronomie du Zimbabwe » : Nokutenda Tombindo remporte la première place avec sa photographie “MAGURU (TRIPE)” et David Sadindi arrive deuxième du concours avec la photographie “Family meal (sadza nemufushwa)”.  

De plus, quatre nouveaux Ambassadeurs d’ONU Tourisme pour le tourisme responsable issus du continent africain ont été désignés, eu égard à leur action pour promouvoir la cuisine de leurs pays et pour défendre les pratiques culinaires durables :  le Chef Yohanis Gebreyesus d’Éthiopie, la Cheffe Adenike Adefila du Nigéria, le Chef Mounir El Arem de Tunisie et le Chef Carl Joshua Ncube du Zimbabwe. 

Le Zimbabwe accueillera l’Académie des arts culinaires  

En outre, un mémorandum d’accord a été signé aux fins de l’établissement de l’Académie internationale du tourisme du Zimbabwe pour les arts culinaires, en partenariat avec ONU Tourisme. Cette initiative traduit un fort engagement en faveur de l’éducation et du perfectionnement des compétences, encore renforcé par l’annonce de l’attribution de 100 bourses d’études pour suivre les formations de l’Académie en ligne d’ONU Tourisme, dans le but de mettre en valeur les talents du continent dans le domaine de la gastronomie. 

La deuxième édition du Forum régional sur le tourisme de gastronomie pour l’Afrique se tiendra en République-Unie de Tanzanie.  

Liens utiles :

• Télécharger le communiqué en PDF
• Premier Forum régional d’ONU Tourisme sur le tourisme de gastronomie pour l’Afrique
• Premier Forum régional d’ONU Tourisme sur le tourisme de gastronomie pour l’Afrique – Conclusions (PPT)
• Tourisme de Gastronomie et Enotourisme

L’action d’ONU Tourisme pour promouvoir la marque Afrique en vue de la matérialisation des investissements dans la région

• Africa
• 1 Aug 2024

ONU Tourisme mobilise ses États membres dans un vaste effort pour promouvoir la « marque Afrique » et explorer de nouvelles pistes pour favoriser la croissance et la diversification dans toute la région.

Le forum « Promouvoir l’Afrique pour stimuler les investissements touristiques et le potentiel de croissance du secteur » s’est tenu dans le cadre de la Commission régionale pour l’Afrique. Il a rassemblé les dirigeants publics et privés afin d’identifier les nouvelles possibilités à saisir et trouver des solutions communes aux défis les plus pressants. Le forum s’inscrit plus largement dans le cadre des efforts d’ONU Tourisme pour doter ses Membres de moyens d’action pour faire passer un discours nouveau et positif autour du tourisme sur tout le continent.  

Un tourisme africain d’une richesse exceptionnelle  

Dans son allocution de bienvenue devant un auditoire de haut niveau, le Secrétaire général d’ONU Tourisme, Zurab Pololikashvili, a souligné l’importance de travailler en étroite relation avec les États membres africains pour faire valoir les atouts touristiques exceptionnels de la région, mais aussi sa diversité. Appuyant ce constat, la Directrice exécutive d’ONU Tourisme Natalia Bayona a insisté par ailleurs sur la nécessité urgente d’augmenter les investissements dans le secteur pour stimuler l’innovation et la créativité, et ainsi ancrer plus fermement les destinations africaines sur la scène mondiale du tourisme.  

Ont participé au Forum, aux côtés des experts d’ONU Tourisme, des acteurs tels que le Directeur général de l’Agence du tourisme de la Zambie, les dirigeants de Africa Tourism Partners et des personnalités de premier plan issues d’importantes organisations de la société civile et entreprises de la région, dont Meta. Les discussions ont porté sur le renforcement de la marque Afrique, notamment en misant sur une plus grande coopération public-privé. Les participants ont également fait part de leurs idées pour révolutionner l’image de l’Afrique et doper la compétitivité du tourisme, tandis que d’éminents représentants des médias ont livré leurs analyses dans le cadre du groupe de réflexion pour « changer le discours » autour du tourisme en Afrique.  

Investir pour promouvoir la marque Afrique  

La rencontre a mis en avant l’importance des investissements pour promouvoir la marque Afrique. Ce fut l’occasion de rendre public officiellement le guide le plus récent de la série de Lignes directrices d’ONU Tourisme pour l’investissement. Cette dernière publication en date est consacrée à la Zambie et fournit des informations vitales aux investisseurs internationaux, en présentant les principaux domaines porteurs pour la croissance et les autres opportunités offertes par le secteur du tourisme de la Zambie, qui est en pleine expansion.  

Liens connexes :

• Télécharger le communiqué en PDF
• Ouverture de nouvelles académies, stratégie de communication, augmentation des investissements : le plan de marche d’ONU Tourisme pour les Membres africains
• La « marque Afrique » au cœur de l’action d’ONU Tourisme pour mettre à profit le potentiel de la région
• ONU Tourisme met en lumière les perspectives d’investissement en Zambie

De nouvelles Académies en collaboration avec ONU Tourisme sont en projet pour la Zambie et le Zimbabwe

• Africa
• 29 Jul 2024

Avancée majeure dans le cadre de son action pour renforcer l’éducation et l’acquisition de compétences en Afrique, ONU Tourisme annonce l’établissement des premières Académies en collaboration avec l’Organisation dans la région.

Alors que le tourisme est en plein essor en Afrique, il existe à présent un besoin urgent de former une large gamme de professionnels qualifiés, possédant les compétences voulues par les entreprises touristiques d’aujourd’hui. Pour répondre à ce besoin, ONU Tourisme a signé un mémorandum d’accord avec le Ministère du tourisme de la Zambie aux fins de l’établissement de l’Académie internationale du tourisme et de l’hôtellerie en collaboration avec ONU Tourisme ZITHS Mukuni. L’Académie proposera tout un éventail de formations, destinées aussi bien aux étudiants intéressés par le secteur qu’aux professionnels du tourisme en activité, dans le but de les doter des compétences dont ils ont besoin pour trouver du travail ou progresser dans leur carrière.

Le secteur du tourisme en Afrique est en pleine expansion et se diversifie rapidement

En posant la première pierre à Livingstone, le Secrétaire général d’ONU Tourisme, Zurab Pololikashvili, a déclaré : « Le secteur du tourisme en Afrique est en pleine expansion et se diversifie rapidement. Ces nouvelles Académies en collaboration avec ONU Tourisme aideront à former les professionnels du tourisme de demain dans toute une gamme de spécialités, et ce sont ces talents qui vont assurer un secteur du tourisme prospère en Afrique. » 

Lors de la signature de l’accord avec le Secrétaire général d’ONU Tourisme, le Ministre du tourisme de la Zambie, Rodney M. Sikumba, a déclaré pour sa part : « En adoptant les Lignes directrices d’ONU Tourisme en matière d’éducation, la Zambie a su repositionner le rôle de l’enseignement dans le développement touristique. Maintenant, l’établissement de l’Académie marque un véritable tournant dans la manière d’aborder le défi du déficit évident de compétences, et profitera à la main-d’œuvre actuelle et future de notre secteur du tourisme. » 

Une Académie des arts culinaires en projet pour le Zimbabwe  

ONU Tourisme a aussi convenu d’établir l’Académie internationale du tourisme pour les arts culinaires en Afrique en collaboration avec ONU Tourisme. Ce centre spécialisé sera accueilli à Victoria Falls (Zimbabwe) et s’emploiera à former des professionnels qualifiés dans le domaine des arts culinaires, à l’échelle du pays et de toute l’Afrique. L’annonce coïncide avec la célébration du premier Forum d’ONU Tourisme sur le tourisme de gastronomie pour l’Afrique, mettant en lumière la diversité de la gastronomie africaine et rassemblant des acteurs de tout premier plan des secteurs public et privé. 

La Ministre du tourisme et de l’hôtellerie du Zimbabwe, Barbara Rwodzi, a expliqué : « Nous sommes enthousiastes à la perspective de travailler en étroite relation avec ONU Tourisme pour développer le tourisme de gastronomie dans notre pays et dans l’ensemble de la région. La nouvelle Académie en collaboration avec ONU Tourisme traduit notre engagement commun d’étoffer les compétences des professionnels du tourisme dans le domaine des arts culinaires, et ancre solidement le Zimbabwe sur la scène de la gastronomie mondiale. »  

Related Links:

• Télécharger le communiqué en PDF
• Nouvelles Académies
• Académie ONU Tourisme
• Africa Region

ONU Tourisme met en lumière les perspectives d’investissement en Zambie

• Africa
• 25 Jul 2024

ONU Tourisme a publié un guide relatif au développement du tourisme durable en Zambie qui identifie les secteurs clé pour l’investissement. Intitulé “Tourism Doing Business—Investing in Zambia”, le guide vise à stimuler la croissance économique dans tout le pays.

Le Secrétaire général d’ONU Tourisme, Zurab Pololikashvili, a déclaré : « Cette publication va contribuer à une plus grande prospérité, à la création d’emplois, à l’autonomisation communautaire et à l’expansion des PME en Zambie. Elle fait un tour d’horizon complet de la situation économique, politique et sociale de la Zambie, en mettant en évidence les vastes possibilités offertes par le secteur du tourisme zambien. » 

Cette publication va contribuer à une plus grande prospérité, à la création d’emplois, à l’autonomisation communautaire et à l’expansion des PME en Zambie.

Le Ministre du tourisme de la Zambie, Rodney Simbuka, a expliqué pour sa part : « L’investissement dans le secteur du tourisme est capital non seulement pour le développement durable, la croissance économique et la création d’emplois, mais aussi pour la préservation de notre riche patrimoine culturel et la conservation de nos ressources naturelles, en offrant des débouchés pour les populations locales. » 

Stabilité et croissance en Zambie 

D’après le Fonds monétaire international (FMI), les perspectives économiques de la Zambie sont prometteuses, avec des prévisions de taux de croissance de 4,3 % en 2023, de 4,7 % en 2024 et de 4,8 % en 2025. La Zambie a maintenu une croissance soutenue de 3,2 % au cours de la dernière décennie, démontrant une stabilité économique supérieure à la moyenne de 3,0 % de l’Afrique subsaharienne. 

Les raisons d’investir en Zambie 

Le guide “Tourism Doing Business—Investing in Zambia” met en avant les opportunités pour les investisseurs internationaux, en soulignant que :  

• La biodiversité de la Zambie et ses ressources naturelles en font une destination intéressante pour les investisseurs, avec ses 20 parcs nationaux et espaces naturels représentant 30 % du territoire (22,4 millions d’hectares). 
• La Zambie partage une frontière avec huit autres pays. La situation géographique de ce pays enclavé et sa diversité culturelle, avec plus de 70 groupes ethnolinguistiques, figurent parmi ses multiples atouts. 
• La Zambie se classe au septième rang des meilleurs pays pour faire des affaires, sur les 54 que compte le continent, et elle occupe la première place en Afrique pour la facilité d’obtention de crédit, forte de ses 60 ans de paix et de stabilité. 
• La Zambie propose des incitations intéressantes pour l’investissement et l’on y recense 16 accords de promotion et de protection des investissements en place actuellement. 

Investir dans le secteur du tourisme  

Les possibilités d’investissement en Zambie, notamment celles offertes par le secteur du tourisme, les start-up et les investissements étrangers directs (IED), suscitent de plus en plus d’intérêt. La Zambie tient son rang sur la scène mondiale de l’investissement avec une moyenne de 969,7 millions d’USD reçus au titre des IED au cours de la dernière décennie. La résilience économique de la Zambie, l’importance accordée à l’enseignement du tourisme, les incitations fiscales et l’efficacité de la procédure pour créer une entreprise sont autant d’éléments propres à retenir l’attention des investisseurs.  

Le secteur des services contribue à hauteur de près de 58 % à l’économie de la Zambie et emploie 33 % de la main-d’œuvre du pays. Encourager un climat propice à l’investissement facilite la prise de décision en connaissance de cause, ce qui permet aux intéressés de développer au maximum les atouts de la Zambie et de contribuer activement aux initiatives en faveur du développement durable. 

Le secteur des services contribue à hauteur de près de 58 % à l’économie de la Zambie et emploie 33 % de la main-d’œuvre du pays. Encourager un climat propice à l’investissement facilite la prise de décision en connaissance de cause, ce qui permet aux int

• Télécharger le communiqué en PDF
• Investir en Zambie

Category tags

La « marque Afrique » au cœur de l’action d’ONU Tourisme pour mettre à profit le potentiel de la région

• Africa
• 1 Jul 2024

ONU Tourisme réunira les dirigeants du secteur pour mettre en avant l’importance de la collaboration pour stimuler les investissements et le potentiel de croissance dans toute la région et pour donner davantage d’écho à la « marque Afrique ».

La deuxième édition de la Conférence régionale sur la marque Afrique [Livingstone (Zambie), 22 juillet] s’inscrit dans le cadre du travail d’ONU Tourisme pour aider ses Membres de l’ensemble de la région à fixer le cap pour les années à venir en ce qui concerne les voyages. Participeront, aux côtés des États membres, des représentants de Membres affiliés issus de la société civile et du monde des entreprises ainsi que d’autres dirigeants du secteur privé.  

Promouvoir la « marque Afrique » 

La conférence « Promouvoir l’Afrique pour stimuler les investissements touristiques et le potentiel de croissance du secteur » mettra en avant l’importance de la collaboration et de l’innovation sur l’ensemble du continent.  

Il y aura au programme une séance de réflexion sur la marque Afrique. Ce sera une séance à huis clos à laquelle assisteront des dirigeants d’entreprises de premier plan, des directeurs généraux d’organisations nationales du tourisme et des acteurs privés. L’accent ira à la mise en place de stratégies efficaces en matière de communication, de marketing et d’image de marque, afin de retrouver la confiance des marchés et de relancer le tourisme en cette période d’après-pandémie. C’est une initiative qui vise à positionner l’Afrique comme une destination mondiale de premier plan en mettant en relief les attraits du patrimoine culturel et naturel du continent.  

La séance sur l’investissement ciblera la Zambie 

Par ailleurs, une séance sera consacrée aux tendances mondiales en matière d’investissement dans le tourisme, en se concentrant plus spécialement sur la Zambie. La séance apportera un éclairage sur les possibilités à saisir et les stratégies pour attirer et obtenir des investissements dans le secteur du tourisme à l’appui du développement durable. Les points essentiels qui seront débattus lors des réunions seront les suivants : 

• Les stratégies de développement touristique durable 
• Tourisme mondial : renforcer la compétitivité de l’Afrique 
• L’innovation dans les domaines du marketing du tourisme et de l’image de marque 
• Stratégies de reprise post-pandémie pour le secteur du tourisme 
• Opportunités et défis pour l’investissement dans le tourisme africain 

Pour clore la conférence, ONU Tourisme rendra public le guide ‘Tourism Doing Business’ pour la Zambie, qui offre des analyses et des indications pratiques pour assurer le développement durable du secteur du tourisme de la Zambie. 

La conférence se tiendra dans le cadre de la soixante-septième réunion de la Commission régionale d’ONU Tourisme pour l’Afrique.  

Liens utiles

• Télécharger le communiqué en PDF
• La 67ème réunion de la Commission régionale de l’ONU Tourisme pour l'Afrique et la 2ème Conférence régionale de l'ONU Tourisme sur la marque Afrique

Projet de stratégie de développement des ressources humaines du tourisme aux Seychelles

• Africa
• 2 May 2024

Le projet de stratégie de développement des ressources humaines du tourisme des Seychelles a été présenté au secteur du tourisme et à d'autres parties prenantes lors d'une série d'ateliers à Mahé, Praslin et La Digue du 22 au 24 mars 2024.

La stratégie a été élaborée avec l'assistance technique de l'ONU Tourisme et les ateliers ont été animés par la consultante de l'ONU Tourisme, Lisa Gordon-Davis.

Le projet de stratégie a été accueilli favorablement et décrit avec précision la situation des ressources humaines aux Seychelles. La recommandation et les actions visant à résoudre les problèmes de ressources humaines et les blocages systémiques ont été bien accueillies par les participants à l'atelier. Le projet de stratégie a ainsi été validé par une écrasante majorité des participants aux ateliers. Certaines révisions et ajustements seront effectués en fonction des contributions et des commentaires donnés lors des séances de travail en groupe de l'atelier. Une fois finalisé, il sera présenté au Parlement par le Département du Tourisme pour ratification et adoption.

Le concept de Team Tourism Seychelles a été utilisé pour rallier toutes les parties prenantes – employeurs du secteur privé, autorités du secteur public, prestataires de formation, associations industrielles et autres organismes concernés – vers la mise en œuvre réussie de la stratégie une fois qu'elle sera approuvée par le Parlement.

Category tags

Le Département du Tourisme des Seychelles trace une voie vers un tourisme durable avec un nouveau cadre politique

• Africa
• 2 May 2024

Le Département du Tourisme des Seychelles s'engage dans un voyage significatif visant à assurer la durabilité à long terme de son industrie touristique. Avec le soutien inestimable de l'Organisation Internationale de la Francophonie (OIF), le département est à l'avant-garde de la création d'un solide Cadre Politique de Tourisme Durable.

                             

Au cœur de ce cadre se trouve la vision, les politiques et les actions nécessaires pour transformer le tourisme afin de le rendre plus résilient, prospère et inclusif des communautés des Seychelles. Il vise également à identifier les domaines et les ressources pour renforcer la capacité des parties prenantes publiques et privées à gérer l'impact du développement touristique aux Seychelles. 

Au centre de cette initiative est l'établissement d'un modèle touristique soutenant les engagements nationaux et régionaux. L'objectif est clair : développer un cadre complet pour la planification, le développement, la promotion et le suivi des dimensions environnementales, économiques et sociales du tourisme durable aux Seychelles. 

Cette initiative, s'étendant de novembre 2023 à juillet 2024, est caractérisée par des consultations approfondies avec une large gamme de parties prenantes, allant des organismes gouvernementaux et des représentants de l'industrie aux organisations non gouvernementales (ONG). 

En adoptant ce cadre comme stratégie à long terme, le Département du Tourisme des Seychelles vise à favoriser une culture où les parties prenantes donnent la priorité aux pratiques durables et considèrent consciencieusement les impacts du développement non durable. De plus, le projet vise à articuler une vision globale, soutenue par des politiques et des stratégies d'action, visant à renforcer la résilience, la prospérité et l'inclusivité du secteur touristique des Seychelles, avec un fort accent sur l'implication communautaire. 

Category tags

Quand le Tourisme se conjugue à l’Artisanat à Madagascar

• Africa
• 2 May 2024

À Madagascar, la fusion récente des ministères du Tourisme et de l'Artisanat souligne l'importance cruciale de l'afflux touristique pour l'économie, surtout dans le contexte postpandémique.

                             

En 2023, les arrivées touristiques ont quasiment retrouvé leur niveau d’avant-crise, marquant une dynamique positive. Le tourisme occupe une place clé dans la Politique Générale de l'État, favorisant le développement économique. 

L'année enregistre une initiative majeure avec l'organisation conjointe de l'ITM (International Tourism Fair Madagascar) et de l'IHM (International Handicraft Fair Madagascar) en juin. Sous le thème « L'art de voyager », ce salon rassemblera acteurs du tourisme mondial et acheteurs internationaux, stimulant échanges et opportunités. Cette fusion promet une synergie fructueuse entre tourisme et artisanat, créant de nouvelles perspectives en renforçant l'attractivité de Madagascar. 

Category tags

Première réunion du Groupe de travail sur le tourisme (en ligne) – Présidence brésilienne du G20

• Africa
• 2 May 2024

Sous la présidence de l’Arabie saoudite (2020), les ministres du tourisme ont approuvé la création du Groupe de travail du G20 sur le tourisme, qui vise à traiter des questions prioritaires du secteur afin de promouvoir une croissance encore plus forte, plus durable et plus équilibrée.

En 2024, la présidence brésilienne du G20 poursuivra le mandat du Groupe de travail du G20 sur le tourisme et travaillera sous la devise « Construire un monde juste et une planète durable » dans les domaines prioritaires suivants : 

• Tourisme et développement durable (tourisme durable) 
• Formation et qualification technique 
• Renforcer le tourisme en tant que moteur du développement socio-économique 

En tant qu’organisation internationale, ONU Tourisme travaillera avec la présidence brésilienne pour promouvoir le rôle du tourisme dans les domaines prioritaires retenus. 

La première réunion du Groupe de travail sur le tourisme s´est tenu en ligne les 28 et 29 février et a rassemblé des délégués du G20 et des pays invités.  

En 2025, la présidence du G20 sera assurée par l’Afrique du Sud. 

Category tags