Le Pérou accueille le IIe Forum mondial du tourisme gastronomique de l’OMT
PR No.: 16026
Du 27 au 29 avril, Lima deviendra la capitale internationale du tourisme gastronomique grâce à la célébration du IIe Forum mondial de l’OMT en la matière. Cet événement est le fruit d’efforts conjoints de l’Organisation mondiale du tourisme (OMT), du Basque Culinary Center et du gouvernement péruvien par l’entremise de Promperu.
Afin de contribuer au développement du segment, mais aussi d’offrir une plateforme pour échanger les expériences et les bonnes pratiques menées dans le monde entier, le Forum du tourisme gastronomique mettra les pleins feux sur Lima qui accueillera des personnalités internationales de la gastronomie et du tourisme. Parce qu’ils ont des intérêts et un public en commun, ces deux secteurs sont stratégiquement alliés dans le domaine de la gestion des destinations. L’essor du tourisme gastronomique et son potentiel de revitalisation de la perception des destinations seront d’ailleurs au cœur de la présentation du Directeur du Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, eu égard à la référence que le Pays basque et l’Espagne toute entière constituent dans cette discipline.
Des professionnels du tourisme gastronomique venant de pays tels que l’Espagne, la France, le Japon ou le Mexique partageront leurs expériences au Pérou qui souhaite mettre ce rendez-vous à profit pour s’ériger en phare du tourisme gastronomique. La Ministre du commerce extérieur et du tourisme du Pérou, Magali Silva Velarde-Alvarez, et Carlos Vogeler, le Secrétaire exécutif chargé des relations avec les Membres à l’OMT, interviendront lors de la séance d’ouverture du Forum. La première journée se déroulera en présence du chef péruvien Gastón Acurio, de la Directrice du Programme des Membres affiliés de l’OMT, Yolanda Perdomo et du Directeur du Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, qui parleront, entre autres, des défis du tourisme gastronomique.
Pendant les journées suivantes, le Forum accueillera des personnalités telles que Francisco Maass, Sous-Secrétaire à la qualité et à la réglementation au Secrétariat du tourisme (Sectur) du Mexique, Verónica Mausbach, Directrice de Vintura, une agence de voyages spécialisée dans le circuit du vin à Mendoza, la région la plus vitivinicole de l’Argentine, ou Rafael Ansón, Président de la Real Academia de Gastronomía Española y Europea. Des chefs de renommée mondiale comme Gastón Acurio, Mitsuharu Tsumura ou Isabel Álvarez occuperont une place de choix dans ce Forum, à une époque où la gastronomie péruvienne jouit d’une grande réputation internationale grâce à la variété et à la qualité de sa cuisine.
Informations complémentaires:
- Page web du IIe Forum du tourisme gastronomique, Lima (Pérou), 27-29 avril 2016
- Page web du Basque Culinary Center, Membre affilié de l’OMT depuis 2015
- Rapport mondial de l’OMT sur le tourisme gastronomique
Contacts:
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