5 de junio de 2020

En este artículo que publican como invitadas para el Día Mundial del Medio Ambiente, la CEO y la responsable de sostenibilidad del Grupo Iberostar reflexionan sobre cómo trabajar en aras de una recuperación responsable del sector turístico tras la COVID-19.

Sabina Fluxà Thienemann, vicepresidenta y CEO del Grupo Iberostar y Gloria Fluxà Thienemann, vicepresidenta y responsable de sostenibilidad del Grupo Iberostar

En este Día Mundial del Medio Ambiente, es con suma satisfacción que el Grupo Iberostar se une a la visión de One Planet para la recuperación responsable del turismo sostenible. La visión de One Planet se estructura en torno a seis líneas de acción para guiar un turismo responsable que beneficie a las personas, al planeta y a la prosperidad, en concreto: salud pública, inclusión social, conservación de la biodiversidad, acción por el clima, economía circular y gobernanza y alianzas.

En estas líneas, Sabina Fluxà Thienemann, vicepresidenta y CEO del Grupo Iberostar y Gloria Fluxà Thienemann, vicepresidenta y responsable de sostenibilidad del Grupo Iberostar, reflexionan acerca de la labor en aras de una reanudación responsable de las actividades turísticas.

En los últimos meses, hemos pasado innumerables horas tomando nuevas medidas para protegernos a nosotros mismos y a quienes amamos.

Actualmente, personas de todo el mundo esperan con ansiedad recuperar una mayor libertad. Algunos prevén volver al trabajo, y puede que otros tengan la suerte de disfrutar de las vacaciones que cancelaron o pospusieron.

El turismo debe volver y nos ofrece dos opciones: volver a la normalidad (o, peor aún, retroceder en detrimento de los progresos logrados) o hacer de la sostenibilidad el motor principal de nuestro regreso. Para nosotras, el mínimo aceptable es que el turismo responsable marque el camino, al objeto de ayudar a que las empresas turísticas logren reconstruir un sector mejorado.

No solo lo afirmamos como propietarias o gerentes de más de 120 hoteles en 19 países, de una empresa responsable de la salud y seguridad de casi 10 millones de huéspedes al año y del sustento de 34 000 empleados, también lo decimos como parte de una industria responsable de nuestros océanos, más aún habida cuenta de que el 80 % de nuestras propiedades se encuentran en zonas costeras. Cuanto antes regresen los turistas, más rápido podremos expandir nuestros esfuerzos en pro de la restauración y protección de los ecosistemas y las comunidades en los que operamos.

Esperamos estar entre las empresas que dan ejemplo y marcan el camino que otras han de seguir, una de las tantas incluidas en el último documento de posición de la OMT sobre una visión para una recuperación responsable del sector turístico. Creemos que las empresas turísticas que aspiren a una resiliencia a largo plazo han de cumplir con tres criterios.

En primer lugar, las empresas hoteleras y turísticas deben adoptar un enfoque a largo plazo.

Para finales de 2020, y en la medida en que lo permita la normativa local, todos los hoteles Iberostar estarán libres de plástico de un solo uso en todas sus áreas, y para 2025, aspiramos a que estén libres de residuos. El sector del turismo tiene como objetivo sectorial lograr la neutralidad en emisiones de carbono para el 2050. Nuestro objetivo es alcanzar esa meta en 2030. Esperamos poder cuantificar cuál es la contribución real del turismo a la mejora de las regiones costeras, cuando las actividades del sector se ejecutan correctamente y conforme a directrices científicas.

Es importante destacar que promovemos estos esfuerzos entre los huéspedes para que se sientan parte de nuestro movimiento Wave of Change (Ola de cambio) y les rogamos encarecidamente que compartan sus comentarios.

En segundo lugar, debemos sustentar nuestras decisiones y prioridades en fundamentos científicos.

Conscientes de que un ambiente saludable actúa como barrera natural frente a futuras pandemias, hemos contratado un comité asesor médico cuyos miembros no solo funcionarán como consejeros, sino que también formarán parte del equipo a cargo de nuestras principales operaciones comerciales. Este comité está integrado por profesionales de la empresa y reconocidos expertos en salud pública, seguridad sanitaria, virología y epidemiología. Con ellos en la mesa, adoptaremos decisiones comerciales con arreglo a las directrices de la OMT y otras instituciones pertinentes, con miras a generar confianza entre los huéspedes, combatir las falsas informaciones e innovar en torno a medidas de salud y seguridad que fomenten la resiliencia a largo plazo.

En tercer lugar, debemos tener en cuenta todas las consecuencias sobre el medio ambiente que dimanen del funcionamiento de nuestros negocios.

Uno de los principios fundamentales que rigen nuestros esfuerzos por combatir el cambio climático es nuestro empeño por ser una empresa neutral en carbono con emisiones netas cero para el año 2030, incluso en lugares donde la energía renovable apenas hace sus pinitos. Para ello, no solo nos esforzamos en minimizar nuestra huella, sino que además compensamos con soluciones de carbono azul, como nuestros programas de restauración de manglares y arrecifes de coral.

Lanzaremos una de las hojas de ruta más ambiciosas del sector, con el fin de lograr el abastecimiento 100 % responsable en productos del mar para 2025. Parte de esos planes contempla obtener al menos el 45 % del total de nuestros productos del mar de fuentes responsables, para finales de 2020.

Cada vez más personas se aventurarán a salir, y esperamos que, cuando lo hagan, lleven consigo la conciencia ambiental que adoptaron en los últimos meses y planteen nuevas preguntas sobre los lugares que elegirán visitar. Al incorporar la gestión de los océanos, los productos del mar sostenibles y otros elementos del turismo responsable en las experiencias de los viajeros, podemos reconstruir un sector más fuerte y crear una Ola de cambio.

Grupo Iberostar es una empresa multinacional española 100% familiar, con más de 60 años de historia. Iberostar Hotels & Resorts constituye su negocio principal, con una cartera de más de 120 hoteles de 4 y 5 estrellas en 19 países y un equipo humano de más de 34.000 empleados. Iberostar consolida la calidad a través de la innovación y renovación de su producto, mediante conceptos que promueven una auténtica cultura del bienestar personal y proponen una gastronomía saludable que pone en valor los productos locales. Iberostar lidera con propósito y se sitúa como referente en turismo responsable. Su compromiso con el medio ambiente y los océanos se ha consolidado a través del movimiento Wave Of Change, que se lanzó en 2017 y que tiene tres líneas de acción: eliminación de plásticos de un solo uso avanzando hacia una economía circular, fomento del consumo responsable de pescado y cuidado de la salud costera.