Nuevo «Informe de la OMT sobre turismo gastronómico: el Japón»
PR No.: PR 19038
La Organización Mundial del Turismo (OMT), la Asociación de Viajes y Turismo de Japón (JTTA) y Gurunavi presentaron el nuevo «Informe de la OMT sobre turismo gastronómico: el Japón». La publicación incluye 18 diferentes estudios de casos de turismo gastronómico que han cosechado óptimos resultados en el país nipón.
Hasta la fecha, en el Japón, el concepto de turismo gastronómico era relativamente nuevo. Sin embargo, como queda reflejado en el informe, el país nipón ha presenciado estos últimos años un fuerte crecimiento de este segmento turístico que aporta beneficios económicos y funciona como una herramienta en aras del desarrollo y la inclusión social.
«A medida que crece el número de viajeros en búsqueda de experiencias únicas en el mundo de la gastronomía local, la promoción del turismo gastronómico ha ido adquiriendo mayor protagonismo en el desarrollo del turismo y su posible contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible», dice Zurab Pololikashvili, secretario general de la OMT.
«A través de varios ejemplos exitosos de turismo gastronómico en el Japón, este informe muestra cómo el país ha logrado convertir ese segmento en una herramienta para el desarrollo, la inclusión y la integración regional».
Las investigaciones llevadas a cabo para la realización del informe revelaron que el 38% de las prefecturas del Japón incluyen o planean incluir el turismo gastronómico en sus planes futuros, mientras que el 42% de los municipios informaron que ya tienen ejemplos de actividades relacionadas con el turismo gastronómico. Asimismo, el informe destaca el alto grado de colaboración público-privada en lo atinente a ese segmento.
Cada uno de los 18 estudios de caso presentados en la nueva publicación destaca el creciente fortalecimiento del turismo gastronómico en todo el Japón. Entre las iniciativas más punteras cabe señalar el primer tren restaurante del Japón y el replanteamiento del uso de algunas fábricas de sake.
El informe se puede descargar (en inglés) desde la página web de la biblioteca virtual de la OMT (UNWTO Library) en este enlace.
Enlaces de interés:
Gastronomy and Wine Tourism (en inglés)
Departamento de Comunicación de la OMT
Tel.: (+34) 91 567 8100 / Fax: +34 91 567 8218 / comm@unwto.org
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